nAok0 / Flickr / CC BY-SA 2.0
Kombucha is een interessant theedrankje met veel toegewijde fans en evenveel tegenstanders. Het is een gefermenteerde drank die thuis kan worden gemaakt, maar die steeds vaker in kant-en-klare vorm wordt verkocht. Carpe Diem is een merk van Kombucha dat een paar smaken biedt, waaronder 'Classic' dat een kersachtige smaak heeft van de acerola-bes waarmee het is gemaakt.
Als je op zoek bent naar een benaderbare kombucha, met name een die je kunt proberen als je nog niet eerder hebt gedronken, is Carpe Diem een uitstekende keuze. De drank is verfrissend en heeft een mooie smaak die dient als een zachte introductie tot deze unieke drank.
De volledige review
De 'Classic' variëteit van Carpe Diem Kombucha is een sprankelende drank gemaakt van gefermenteerde kruidenthee en acerola-bessensap. Het is gezoet met bietsuiker en heeft extra koolzuur van dat wat van nature voorkomt in kombucha.
De acerola-bes is een tropisch fruit dat lijkt op en smaakt vergelijkbaar met de gemiddelde kers. De bes alleen wordt aangeprezen om zijn antioxiderende eigenschappen en komt veel voor in veel natuurlijke genezende producten. Afgezien van de overvloedige gezondheidsclaims met betrekking tot kombucha in het algemeen, gaat dit drankje allemaal over de smaak. Je zou kunnen zeggen dat het de lekkerste kombucha op de markt is.
Uiterlijk
Negeer de Grieks-Romeinse beelden en de Zen-associatie op de fles. Het goede spul zit binnen. Giet het bleke, roze-perzik brouwsel (let op morsen door bruisen) en geniet van de smaak van dit drankje.
Aroma en Smaak
De geur van Carpe Diem's Classic Kombucha ligt ergens tussen die van niet-gearomatiseerde kombucha en Kombucha Wonder Drink Cherry Cassis. De acerola biedt een zoete, scherpe, kersachtige geur die goed past bij de natuurlijke scherpte van de kombucha.
De smaak is zacht, meer zoet dan scherp en verrijkt met een lichte kaneelkruidnoot. Het smaakt een beetje naar een lichte, goed gemaakte sprankelende sangria. De toegevoegde smaak is mild en de algehele smaak is verfijnd en verfrissend.
Klassieke kombucha's zachte, zoete nasmaak wordt geaccentueerd met hints van hibiscus en kaneel.
Algemene mening
Deze kombucha wordt sterk aanbevolen. Zelfs als je denkt dat je Kombucha niet leuk vindt, probeer deze eens. Het heeft een genuanceerde smaak die zoet is zonder al te zoet, en zijn verfrissende smaak maakt het een ideale zomerse sipper.
Het is ook gepasteuriseerd, wat betekent dat het (in tegenstelling tot veel rauwe kombuchas) een verwaarloosbaar alcoholgehalte heeft.
Meer over Carpe Diem Kombucha
Naast de 'Classic'-smaak produceert Carpe Diem ook Quince en Cranberry kombuchas. Beide zijn zeker het proeven waard omdat ze net zo intrigerend moeten zijn als het origineel.
Carpe Diem Kombucha is te vinden in verschillende landen over de hele wereld. Het is beslist populairder in Europa dan in de Verenigde Staten, en dat kan gewoon te wijten zijn aan de smaak en de vraag van de consument. De Amerikaanse markt heeft kombucha nog niet volledig kunnen waarderen.
