S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 216 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 17g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 216 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 17 g | 6% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De kardinaalcocktail is gewoon een Kir-cocktail gemaakt met rode wijn in plaats van wit. Het is een gemakkelijke manier om een minder dan gewenste rode wijn aan te kleden die je niet kunt verdragen om te zien verspillen. Je zult ook genieten dat dit een van de gemakkelijkste wijncocktails is die je kunt mixen, omdat er geen speciaal gereedschap of technieken nodig zijn!
De crème de cassis voegt een heerlijke zoetheid toe aan rood zoals Merlot of Pinot Noir die misschien een beetje te droog is voor uw smaak. Het voegt ook een heerlijke zwarte bessensmaak toe die een fantastische combinatie is voor de meeste wijnen.
ingrediënten
- 1 ons crème de cassis
- 5 gram rode wijn
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de crème de cassis in een glas rode wijn gevuld met ijs.
Top met rode wijn.
Serveer en geniet!
Tip
- De verhouding crème de cassis tot wijn is slechts een suggestie. Voel je vrij om meer cassis toe te voegen als je wijn bijzonder droog is en je hem echt wilt zoeten of minder wilt gebruiken voor slechts een vleugje zoetheid. Misschien wilt u aanpassingen maken voor verschillende wijnen. De kardinaalcocktail wordt meestal niet geroerd, zodat de cassis de drank van onder naar boven zoet maakt, net als de grenadine in een tequila-zonsopgang. Als je wilt, roer het dan snel door.
Receptvariaties
- Voeg een scheutje frisdrank toe om de kardinale cocktail een beetje sprankeling te geven. Dit is echt een leuke optie voor het maken van een rode wijn spritzer en is vooral aangenaam in de zomer. De kardinaalcocktail is ook een geweldig drankje voor roséwijnen, met name die wat droger zijn, wat gebruikelijk is bij Franse Provençaalse rosés en die gemaakt zijn van rode wijndruiven. Je kunt het ook gebruiken voor een sprankelende rosé en zo een drankje maken dat lijkt op de kir royale, die is gemaakt met champagne.Als je geen crème de cassis hebt, probeer dan een andere rode fruitlikeur. Granaatappel (bijv. Pama) en aardbeienlikeuren zijn leuke vervangers. Je kunt het ook proberen met een zwarte frambozenlikeur zoals Chambord. Voor een niet-alcoholische mixer is grenadine een goede keuze. De siroop met granaatappelsmaak is een uitstekende zoetstof voor dergelijke dranken en zorgt voor een nog lichtere drank dan een gemaakt met likeuren.U kunt ook een hint nemen van de bisschopcocktail en een beetje rum toevoegen aan de kardinaal. Gebruik de cassis in plaats van eenvoudige siroop en giet een klein scheutje rum, accentueer het met limoen als je wilt.
Hoe sterk is een kardinaalcocktail?
Over het algemeen wordt crème de cassis gebotteld op 15 procent ABV (30 proof) en de gemiddelde rode wijn is slechts 12 procent ABV. Het combineren van de twee zorgt voor een perfect casual, low-proof cocktail. Wanneer gegoten volgens het recept, moet de kardinaalcocktail ongeveer 11 procent ABV (22 proof) hebben.
Recept Tags:
- rode wijn
- Amerikaans
- Kerstmis
- cocktail
