Sigaren op Negen / Flickr / CC 2.0
Het is belangrijk om de exacte temperatuur te kennen van het vlees dat je in een roker kookt. En het is ook belangrijk om te weten dat de hitte in een roker niet uniform is. Een deel van de eenheid kan 250 F. zijn, terwijl een ander deel 200 F. kan zijn. Dus wat is de beste reden om de temperatuur te bepalen?
Nauwkeurige plaatsing van een thermometer
De beste manier om te bepalen op welke temperatuur u kookt, is door een nauwkeurige thermometer in de buurt van het vlees te plaatsen dat u rookt. Het is immers niet zo belangrijk om te weten wat de temperatuur van de roker is als het is om te weten wat de temperatuur precies is op de plek waar je rookt. Dit geldt met name voor grotere rokers. Daarom zijn de meeste ingebouwde temperatuurmeters en thermometers alleen goed om u een algemeen idee van de temperatuur te geven.
