The Spruce / Katarina Zunic
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 299 | calorieën |
| 23g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 299 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 23 g | 30% |
| Verzadigd vet 4 g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 411 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 11 g | 40% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Guacamole is een van de eenvoudigste hapjes die je kunt maken. Geen fornuis, geen oven… slechts één kom en iets om mee te mengen. Maar zoals bij veel eenvoudige recepten, moeten de ingrediënten de meest verse en van de beste kwaliteit zijn. De uien, knoflook, limoenen, koriander en avocado's moeten allemaal vers zijn!
Dit recept kan simpelweg niet worden gemaakt met avocado's die niet perfect rijp zijn. Zoek naar avocado's die zacht aanvoelen, maar niet te zacht zijn. Als een avocado nog niet rijp is, plaats deze dan in een papieren zak en sluit de zak. Je kunt ook een banaan toevoegen (schil). De gassen die vrijkomen uit de avocado's en fruit zullen helpen om ze sneller te laten rijpen. Het duurt nog minstens een dag voordat de avocado's de juiste zachtheid bereiken, maar het versnelt het proces zeker. Plaats de avocado's in de koelkast als je het rijpen wilt vertragen.
Ik ben geneigd mijn guacamole wat meer aan de kalkachtige kant te vinden. Ik denk dat het de guacamole helpt bruin te worden en het smaakt gewoon heel goed voor mij. U kunt echter de hoeveelheid limoen en koriander die u aan dit recept toevoegt, wijzigen. Je kunt het ook pittig maken door in blokjes gesneden jalepenos toe te voegen. Voor elke 4 avocado's kun je ongeveer de helft van een jalapeno gebruiken, gehakt. Ik laat de guacamole graag aan de chunkierzijde, maar je kunt grondiger stampen, afhankelijk van de textuur die je leuk vindt.
Deze guacamole is een geweldig brunchvoorgerecht, maar je kunt het ook op roerei, een omelet of een toast met ontbijt gooien! Het gaat snel, hoe je het ook serveert!
Dit recept maakt een grote partij guacamole, genoeg voor een klein feestje. Verdubbel of halveer het recept indien nodig.
ingrediënten
- 8 avocado's (rijp)
- 1 tot 2 limoenen (geperst, afhankelijk van hun grootte en uw voorkeur)
- 1 kleine ui (fijn gesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
- 1/4 kopje koriander (gehakt)
- 2 theelepels zout (meer naar smaak toegevoegd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Katarina Zunic
Pel en pit de avocado's en schep ze uit hun huid.
The Spruce / Katarina Zunic
Gooi de avocado's met het limoensap, dit helpt ze om bruin te worden terwijl je de dip bereidt.
The Spruce / Katarina Zunic
Doe de gehakte uien, knoflook, koriander en zout in de kom.
The Spruce / Katarina Zunic
Pureer alle ingrediënten samen met een aardappelstamper of ander hulpmiddel. Laat wat brokken achter voor extra textuur. Proef en voeg indien nodig meer zout toe!
The Spruce / Katarina Zunic
Serveer met tortillachips en geniet ervan!
The Spruce / Katarina Zunic
Tip
- Als u wacht om te serveren, plaatst u de plastic folie direct over de guacamole zodat deze de dip raakt en volledig bedekt, zodat er geen lucht de avocado's raakt!
Recept Tags:
- avocado
- guacamole
- voorafje
- Mexicaans
