De Spruce / Zorica Lakonic
Dessert is altijd een uitdaging voor mensen met een glutenvrij dieet. Thanksgiving is geen uitzondering, vooral gezien de verscheidenheid aan taarten die meestal op het menu staan. Hoewel je een glutenvrije korst kunt gebruiken om bijna elke taart glutenvrij te maken, zijn er heerlijke recepten voor glutenvrije taarten, cheesecakes en koekjes die klaar zijn om te bakken. Nu kan iedereen aan de vakantietafel de maaltijd afsluiten met iets zoets.
-
Glutenvrije Pompoentaart
Teri Lee Gruss
Met slechts een kleine aanpassing verandert deze klassieke taartvulling in een van uw favoriete glutenvrije desserts. Gember en kaneel geven een rijke smaak aan deze rijke pompoentaart, terwijl de eieren en de verdampte melk een romige textuur creëren. De korst is gemaakt met zoete en bruine rijstmeel, maïzena en amarantmeel en het kan van tevoren worden gemaakt.
-
Glutenvrije Broodpudding Met Bourbon Saus
Teri Lee Gruss
Glutenvrije broodpudding is net zo eenvoudig als overschakelen op glutenvrij brood. In dit dessert worden met bourbon doordrenkte rozijnen en appels gezoet met ahornsiroop, gekruid met kaneel en vervolgens gemengd met slagroom, suiker en eieren. Het wordt gebakken tot opgeblazen en goudbruin en vervolgens bedekt met een scheutje rijke bruine suiker-bourbonensaus.
-
Glutenvrije pecantaart
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images
Traditioneel is de vulling voor dit klassieke Thanksgiving-dessert van nature glutenvrij, dus er zijn geen speciale vervangingen nodig. U moet echter overschakelen naar een glutenvrije taartbodem. En hoewel de superrijke pecantaartvulling zoet is, voegt het serveren met een klodder slagroom aan de zijkant balans toe.
-
Glutenvrije New York Cheesecake
De Spruce / Zorica Lakonic
Bij Thanksgiving draait alles om de taart, maar er is ook altijd ruimte voor romige cheesecake. Dit recept maakt gebruik van ingeblikte kersentaartvulling, wat tijd bespaart en tegelijkertijd kleur en smaak toevoegt. De korst is gemaakt van glutenvrije grahamcrackerkruimels en de vulling heeft een beetje zoete rijstmeel. Een zure room topping rondt dit scherpe en zoete dessert prachtig af.
-
Glutenvrije kaneel geglazuurde pompoenkoekjes
Shannon Miller / Getty Images
In wezen vallen smaken - kaneel, nootmuskaat en pompoen - samen om een onweerstaanbaar koekje te maken. Het is perfect om in je koffie of thee na het eten te dopen. Glutenvrije bloem voor alle doeleinden en guargom worden gecombineerd met kruiden, boter, bruine suiker, melasse en pompoen in blik om een druppelkoekje te maken dat vervolgens wordt geglazuurd met een vanille-kaneel-glazuur.
-
Glutenvrije Apple Tarte Tatin
Westend61 / Getty Images
Overweeg in plaats van de alomtegenwoordige appeltaart een Frans gekarameliseerd appel ondersteboven dessert te serveren. De appeltaart Tatin staat prachtig op je desserttafel en smaakt ook heerlijk. Een boterachtig taartgebak van amarantmeel, amandelmeel en witte rijstmeel transformeren dit klassieke dessert in een glutenvrij genot.
-
Glutenvrije fruitcake
Dorling Kindersley / Getty Images
Hoewel fruittaarten meestal worden geassocieerd met Kerstmis, zorgen ze ook voor een smakelijk Thanksgiving-dessert. Dit recept van fruitcake au naturel vraagt om gedroogd fruit in plaats van de traditionele gekonfijte variëteit en de noten helpen een smaakvoller dessert te creëren. Het beslag is gemaakt met glutenvrije bloem voor alle doeleinden en guargom en het gebruik van opgeklopte eiwitten verlicht de cake om het nog aangenamer te maken.
-
Glutenvrije Irish Cream Chocolate Cheesecake
Getty Images / Foodpix
Dit ultra-decadente glutenvrije cheesecake-recept met Ierse roomchocolade is eigenlijk een eenvoudig, niet-bakrecept. Of je nu een glutenvrij dieet volgt of niet, mensen zullen erover zwijmelen omdat het absoluut heerlijk is. De korst is gemaakt van gemalen glutenvrije chocoladesandwichkoekjes en chocolade en roomkaas - met een beetje Ierse roomlikeur - gecombineerd voor de fluweelachtige vulling.
-
Glutenvrij Melasse Gemberkoekje
K. Miller Photos / Getty Images
Deze glutenvrije melasse-gemberkoekjes hebben een uitgesproken melassensmaak. Gember en kruidnagel dragen bij aan dat traditionele kruid, terwijl glutenvrije bloem en guargom deze klassieke lekkernijen voor iedereen toegankelijk maken. Breng dit dessert naar het volgende niveau door een bolletje vanille toe te voegen om zelfgemaakte ijsbroodjes te maken.
-
Glutenvrije Boterachtige Appelkruimeltaart
Getty Images / Westend61
Gebruik de laatste appels van het seizoen voor een boterachtige appelkruimeltaart. De vulling combineert appels met jus d'orange of appelcider en de topping gebruikt glutenvrije haver en bakmix. Met bruine suiker en kaneel is het een overheerlijk dessert dat iedereen zal waarderen.
