De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Chill and Mix: 3 uur
- Opbrengst: 1/2 gallon (4 porties)
Wil je een heerlijk bevroren fruitsorbet om een maaltijd af te maken of toe te voegen aan een dessert? Als je een ijsmaker hebt, ben je slechts een paar ingrediënten verwijderd van het maken van sorbet van vers of bevroren fruit.
Sorbet bevat geen zuivelproducten, dus gaf het de voorkeur aan een zuivelvrij, vegetarisch of veganistisch dieet. Het is ook glutenvrij en bevat geen van de stabilisatoren of conserveermiddelen die worden gevonden in commercieel bereide bevroren desserts.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 3 kopjes water
- 1 kop suiker
- 4 kopjes meloen (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Breng 3 kopjes water en suiker aan de kook in een middelgrote pan op hoog vuur, al roerend tot suiker is opgelost.
De spar
Haal van het vuur. Koel.
De spar
Verwerk suikerstroop en fruit, in batches, in een blender of keukenmachine tot een glad mengsel.
De spar
Als de fruitvariant die je gebruikt vraagt om vruchtensap *, voeg dit dan hier toe.
De spar
Dek af en laat 2 uur afkoelen.
De spar
Giet het mengsel in de vriezer van een ijsmachine van 1 gallon en vries in volgens de instructies van de fabrikant.
Tips
- Bevroren sorbet is het beste als het vers is. Je kunt het invriezen en er een paar weken van genieten. Als het kristallen ontwikkelt, heb je het misschien te lang in de vriezer laten staan en is het misschien niet zo aangenaam om te eten. Je kunt het altijd opwarmen om te gebruiken als een warme fruitsiroop, of het mengen met yoghurt en het in een smoothie mengen.
Receptvariaties
- Cantaloupe Sorbet: Gebruik 4 kopjes gehakte cantaloupe. Kersensorbet: gebruik 1 (6-ounce) blik limonadeconcentraat, bereid, en 1 (16-ounce) pot maraschino-kersen. Zeef en gooi de pulp weg, indien gewenst. Grapefruitsorbet: gebruik 3 kopjes vers grapefruitsap en 1 theelepel gehakte verse munt. Citroen / limoensorbet : gebruik 1/2 kopje vers citroen / limoensap en 2 theelepels geraspt. Sinaasappelsorbet: gebruik 3 kopjes vers sinaasappelsap en 2 theelepels geraspte sinaasappelschil. Citroen / limoenschil. Perziksorbet: gebruik 5 kopjes verse of bevroren perziken en 2 eetlepels citroensap. Ananassorbet: gebruik 2 kopjes gehakte ananas. Zeef en gooi de pulp weg na verwerking in een blender, indien gewenst. Frambozensorbet: gebruik 5 kopjes verse of bevroren frambozen. Aardbeisorbet: gebruik 5 kopjes verse of bevroren aardbeien en 2 eetlepels citroensap. Watermeloen Sorbet: Gebruik 4 kopjes gehakte pitloze watermeloen en 1/4 kop limoensap.
Recept Tags:
- ijsje
- sorbet
- toetje
- Amerikaans
