Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 138 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 13% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 266 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gebakken bloemkool is een eenvoudig recept met 5 ingrediënten. De bloemkool wordt tot in de perfectie gebakken met een eenvoudige boter- en broodkruimellaag en topping van Parmezaanse kaas.
Deze ovenschotel kan ook worden gemaakt met een combinatie van bloemkool en broccoliroosjes. Voeg meer Parmezaanse kaas toe of gebruik Romano of Asiago-kaas voor een scherpere smaak.
ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 4 gram boter (of margarine)
- 1/4 kopje fijne paneermeel
- 1 theelepel gehakte peterselie (optioneel)
- Kosjer zout (naar smaak)
- Gemalen zwarte peper (naar smaak)
- 3 tot 4 theelepels geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Was en breek de bloemkool in roosjes.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter een 2-kwart ovenschaal.
Plaats de bloemkoolroosjes in de top van een dubbele ketel of een hittebestendig vergiet op sudderend water en stoom, afgedekt gedurende tien minuten, of dek af met water en kook tot ze zacht zijn.
Terwijl de bloemkool kookt, smelt de boter of margarine, voeg de broodkruimels toe en roer tot ze lichtbruin zijn. Giet de bloemetjes af en dompel ze onder in het warme broodmengsel dat ze volledig bedekt. Plaats de bloemkool in de voorbereide ovenschaal en strooi eventueel overgebleven broodkruimelmengsel over de bloemkool. Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper.
Bestrooi met peterselie, indien gebruikt, en Parmezaanse kaas.
Bak de bloemkoolovenschotel ongeveer 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Receptvariaties
- Maak de ovenschotel met een combinatie van broccoli en bloemkoolroosjes. Vervang de Parmezaanse kaas met een ander soort geraspte of geraspte kaas.
Recept Tags:
- bloemkool
- bijgerecht
- zuidelijk
- terug naar school
