The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 12 muffins (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 211 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 muffins (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 211 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Appel-kaneelmuffins zijn een geweldige manier om alle voedselgroepen op te nemen in een ontbijt voor onderweg. Deze muffins zijn gevuld met heerlijke, boerderijverse appels, kaneel en zijn bedekt met een zoete glazuur. Ze zijn een perfecte manier om je te vullen op een herfstochtend. Combineer deze muffins met een kopje Pumpkin Spice Latte en leun achterover en geniet!
Ze vereisen minimale ingrediënten, waarvan je de meeste waarschijnlijk bij de hand hebt en zijn super snel te mengen. Ze zijn als appeltaart in muffinvorm! Je hebt maar één kom nodig om ze samen te mengen, een paar cupcakes voeringen en een muffinpan!
Dit muffinrecept is gebaseerd op het muffinrecept van Nigella Lawson. Ze komen perfect vochtig, net zoet genoeg en vol van smaak. De zure room helpt de textuur geweldig te maken. Je kunt ook karnemelk gebruiken ter vervanging van de melk en zure room. De zuurgraad maakt de textuur op de een of andere manier perfect!
Muffins zijn een prachtige manier om je dag te beginnen! Ze zijn gemakkelijk mee te nemen onderweg, zijn rommelvrij en zorgen ervoor dat iedereen in uw huis een grote glimlach op hun gezicht krijgt!
ingrediënten
- 6 eetlepels ongezouten boter (gesmolten)
- 1/2 kopje zure room
- 3/4 kop volle melk
- 1 groot ei
- 1 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/4 kop suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 theelepels kaneel
- 2 middelgrote appels (geschild, zonder klokhuis en in blokjes gesneden)
- Voor de glazuur:
- 1 theelepel melk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 kopje poedersuiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bekleed een muffinvorm met papieren bakvormpjes. Verwarm de oven voor op 400 F.
Laat de boter een beetje afkoelen nadat je hem hebt gesmolten. Combineer het met de zure room, volle melk, gehakte appels, kaneel, vanille-extract en ei in een maatbeker. Klop tot volledig gecombineerd.
Doe de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een mengkom. Roer tot het is gecombineerd.
Vouw het natte mengsel voorzichtig in het droge mengsel. Wees echt voorzichtig om niet te veel te mixen. Zorg ervoor dat er geen droge ingrediënten in de kom achterblijven.
Gebruik een kleine ijsschep of rubberen spatel om het beslag in de met papier gevoerde muffinblikken te scheppen, tot ongeveer 3/4 vol vullen.
Bak in de oven gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Terwijl ze bakken, combineer de ingrediënten voor het glazuur. Zodra de muffins zijn afgekoeld, besprenkel ze met het glazuur en serveer! Genieten!
Recept Tags:
- appel
- ontbijt
- Amerikaans
- vallen
