Andouille-worst is een rookworst die een belangrijke rol speelt in de Creoolse keuken. Het is gemaakt van varkensvlees, uien, knoflook, peper, kruiden en wijn. Het lijkt niet alleen passend om deel uit te maken van Gumbo, maar deze rookworst is ook heerlijk in een ontbijtei-gerecht, smaakvolle stoofpot, romige soep en een rijke ovenschotel. Als u geen gerookte andouille-worst in uw omgeving kunt vinden, zoek dan naar pittige worst in Cajun-stijl.
-
Gumbo met worst en garnalen
De spar
Andouille-worst en garnalen maken deze heerlijke gumbo stevig en lekker. Vol met groenten, waaronder de traditionele okra, neemt deze gumbo een lekkere garnalensmaak door ze vroeg aan het recept toe te voegen. Er zijn verschillende stappen om dit bevredigende gerecht te maken, maar je zult blij zijn met de authentieke smaak.
-
Romige Champignonsoep Met Cheddar En Andouille
De Spruce / Diana Rattray
Deze romige champignonsoep krijgt een kleine kick door toevoeging van andouille worst. De worst is gaar en vervolgens worden de champignons gebakken in het druipwater, waardoor een beetje decadentie aan dit gerecht wordt toegevoegd. Cheddarkaas en zware room creëren rijkdom, terwijl knoflook en groene ui een extra laag smaak brengen.
-
Gespikkelde Boterbonen Met Andouille-worst
De Spruce / Diana Rattray
Boterbonen zijn eigenlijk limabonen en een populair ingrediënt in het zuiden. Als je geen fan bent van limabonen, ga dan niet voorbij aan dit recept - het langzaam koken maakt de bonen zacht en, in combinatie met andouille-worst, neem een heerlijke smaak aan. Perfect wanneer geserveerd met warme maïsbrood.
-
Andouille Macaroni en kaas
De Spruce / Diana Rattray
Pomp de smaak op van gewone oude mac-n-kaas met de toevoeging van andouilleworst, samen met een beetje Cajun-kruiden. Paprika's, uien en knoflook voegen kleur, textuur en smaak toe en de noedels van het wagenwiel voegen een beetje speelsheid toe aan het gerecht.
-
Herfst Worst Stoofpot Met Pompoen
De Spruce / Diana Rattray
Net als de essentie van herfst in een kom, combineert deze stoofpot heerlijke pittige worst met pompoen, appels en zoete uien. Dik met drie soorten bonen - gebakken bonen, limabonen en zwarte bonen - zal elke lepel van deze stevige stoofpot zeker bevredigen. Serveer met maisbrood of warmgebakken broodjes voor de perfecte herfstmaaltijd.
-
Pittige Boerenkool En Mosterd Groenen Met Worst
De Spruce / Diana Rattray
Verander een kant van gekookte greens in een vullend hoofdgerecht met de toevoeging van andouille worst. De Cajun-smaak brengt een ander niveau van kruiden, en het citroensap en de cherrytomaten voegen de juiste hoeveelheid zuurgraad toe. Serveer met verse koolsla en warme maïsbrood.
-
Pittige Ontbijt Ovenschotel Met Andouille Worst
De Spruce / Diana Rattray
Begin je dag met een kick met deze eierstoofschotel met andouilleworst en Creoolse kruiden. De worst wordt samen met pepers en uien gekookt en bovenop broodstukken met wat gehakte tomaat gelaagd; na een besprenkeling van cheddarkaas wordt het ei-melkmengsel overgegoten en de ovenschotel gebakken tot hij opgeblazen en lichtbruin is.
-
Purpere Romp Erwten en Worst
De Spruce / Diana Rattray
Verse paarse romp of erwten met zwarte ogen groeien heel goed in het zuiden, daarom zijn ze een populair ingrediënt in gerechten in zuidelijke stijl. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten - erwten, ui, knoflook, kippenbouillon en andouille worst - heb je een vullend en smaakvol gerecht dat perfect is als een stevige lunch of een bevredigend diner.
-
Pittige Worst en Penne Ovenschotel
De Spruce / Diana Rattray
-
Aardappel Ovenschotel Met Andouille Worst
De Spruce / Diana Rattray
Breng een beetje zip aan een kaasachtige aardappelgratin met andouilleworst, gehakte peper en Cajun-kruiden. Een romige kaassaus is gelaagd met gekookte aardappelen en het worst- en groentemengsel om een ovenschotel te maken die ideaal is voor een koude winternacht.
-
Boerenkool En Witte Bonensoep Met Pittige Worst
De Spruce / Diana Rattray
De andouille-worst voegt precies de juiste hoeveelheid interesse toe aan deze boerenkool- en bonensoep, en de ui, peper, selderij, wortel en tomaten ronden de smaken af en maken het gerecht vullend en voedzaam. Serveer met warm gebakken maïsbrood of warme knapperige broodjes.
-
Pittige Worst En Aardappelsoep
De Spruce / Diana Rattray
De aanraking van room aan het einde maakt deze smakelijke soep dik en rijk, de ideale lunch op een winterse dag. Eenvoudig te maken, ui, selderij en worst worden gebakken in boter tot ze zacht en bruin zijn, en vervolgens gemengd met een beetje bloem en groene ui en kruiden. Dit wordt samen met de aardappelen in kippenbouillon gestoofd en afgewerkt met de zware room.
-
Zwarte Bonesoep Met Cajun-Stijl Worst
De Spruce / Diana Rattray
Pittige andouille-worst smaakt deze hartige soep die is bezaaid met gehakte jalapeno-pepers en zwarte bonen in blik. De runderbouillon en de tomaten vormen een rijke basis die het Cajun-kruid aanvult. Serveer met versgebakken maïsbrood of knapperige broodjes voor een fantastische lunch of diner.
-
Kip en Worst Gumbo
De Spruce / Diana Rattray
Zoals met alle goede, traditionele gumbos, kost dit recept een beetje tijd - maar als je het eenmaal proeft, zul je zien dat de moeite het waard is. De roux en de kip kunnen een dag van tevoren worden gemaakt als je wilt, zodat je de gumbo eenvoudig in elkaar kunt zetten en laten sudderen voordat je hem serveert. Schep over een hoop gekookte rijst.
