The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 421 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 68g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 421 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 21% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 241 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 68 g | 25% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wanneer de zomer komt, is het moeilijk om weerstand te bieden aan die mollige, dieprode kersen hoog opgestapeld op de markt. Maar we kunnen er net zoveel eten, toch? Hoe lekker ze ook zijn, het wordt een beetje vermoeiend met het uitspugen van al die kuilen! Dat is wanneer een warme fruitcrumble in het spel komt. Hier zijn verse, zoete kersen de ster van deze individuele desserts waar het borrelende sappige fruit is bedekt met een knapperige, boterachtige bruine suiker crumble bezaaid met noten. Bedek elke crumble met vanille-ijs voor pure perfectie.
ingrediënten
- Voor de Crumble
- 4 kopjes verse zoete kersen (zonder pit)
- 3/4 kop water
- 3/4 kop suiker
- 2 1/2 eetlepels maizena
- Voor de Crumble Topping
- 4 eetlepels boter
- 1/3 kopje bruine suiker (verpakt)
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje walnoten (of pecannoten, fijngehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Verwarm de oven tot 375 F (190 ° C). Spuit lichtjes 4 (7- tot 8-ounce) ramekins of 5 tot 6 (5- of 6-ounce) ramekins of custardbekers met bakspray. Als alternatief kunt u de onderkant en zijkanten lichtjes beboteren.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Meng de ontpit kersen, water, suiker en maizena in een middelgrote steelpan en roer om te mengen. Zet de pan op middelhoog vuur en laat sudderen.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Zet het vuur lager en blijf 10 minuten sudderen, onbedekt, onder regelmatig roeren.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Verdeel het kersenmengsel over de ramekins.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Combineer topping-ingrediënten in een middelgrote kom.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Strooi de topping gelijkmatig over elke gevulde ramekin met uw vingers.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Leg de ramekins in de voorverwarmde oven met een bakplaat op het rooster hieronder om druppels op te vangen. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot de topping bruin is en de vulling bubbelt.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Receptvariaties
- Als je niet de juiste gerechten hebt voor individuele kruimels, kun je een groot dessert maken. Spray of boter een 9x13-inch pan en vul met kersenmengsel. Strooi vervolgens de crumble over de hele bovenkant. Bak 40 tot 45 minuten of tot de vullende bubbels en de topping goudbruin zijn. Een crisp is een vergelijkbaar dessert als een crumble (en de voorwaarden zijn soms uitwisselbaar), maar het bevat haver in het toppingmengsel. Voeg eventueel 2/3 kopje haver toe aan de ingrediënten. Als je een overschot aan ander vers fruit hebt, kun je natuurlijk de kersen vervangen. Bosbessen, abrikozen, pruimen en perziken zijn allemaal prachtige opties bij het maken van een crumble.
Putjes Kersen
Het beste van verse kersen is hoe ze smaken. Het ergste van verse kersen is dat we ze moeten pitsen. Maar er zijn enkele trucs om dit vervelende werk een beetje gemakkelijker te maken. Er zijn enkele goede kersenpitters op de markt, maar als je niet geïnteresseerd bent in een ander keukengadget, maak je geen zorgen; er zijn genoeg spullen die je waarschijnlijk in huis hebt die het werk prima zullen doen. Een daarvan is een pasteitje (het metalen stuk dat je op het uiteinde van de spuitzak legt om pijpglazuur te spuiten). Plaats het met de punt naar boven op een snijplank en duw de kers erop - de pit moet eruit springen. Je kunt ook een eetstokje gebruiken en het aan het ene uiteinde duwen totdat de put uit het andere komt. Als het enige hulpmiddel dat je lijkt te hebben een paperclip is, zou dat ook moeten werken; vouw het eenmaal open (houd 2 gebogen uiteinden) en duw het in de kers, graaf rond totdat de put eruit komt.
Alles over kaneel en het vele gebruikRecept Tags:
- Fruittaart
- toetje
- zuidelijk
- zomer
