Rosh hashanah voedselgebruiken en menu's

De Spruce / Miri Rotkovitz

De oorsprong van Rosh Hashanah, het Joodse Nieuwjaar, is Bijbels (Lev. 23: 23-25): "een heilige gelegenheid herdacht met luide ontploffingen (van de Shofar, de ramshoorn)." In talmoedische tijden werd Rosh Hashanah een viering van de verjaardag van de schepping van de wereld en een dag van zelfonderzoek, berouw en oordeel.

Hoe wordt Rosh Hashanah gevierd?

Rosh Hashanah, een tweedaagse vakantie, is zowel een plechtige als gelukkige gelegenheid. Joden zijn plechtig in hun berouw, maar gelukkig in hun vertrouwen dat God genadig en goed is. Op Rosh Hashanah luisteren Joden naar de Shofar (ramshoorn) die tijdens langdurige gebedsdiensten wordt geblazen, eten vakantie maaltijden en onthouden zich van hun werk. Na zich te hebben bekeerd voor slechte daden door gebeden, werpen ze symbolisch de zonden af door de Tashlich-ceremonie.

Wat zijn Rosh Hashanah voedselgebruiken?

Na de gebedsdienst van Rosh Hashanah eten Joden een feestelijke vakantiemaaltijd. Door de eeuwen heen hebben zich speciale Rosh Hashanah-voedselgewoonten ontwikkeld, waaronder vegetarische conceptmaaltijden. Op de eerste dag van Rosh Hashanah wordt een stuk appel in honing gedoopt in de hoop op een zoet jaar. Op de tweede dag van Rosh Hashanah eten Joden een nieuw fruit dat nog niet in het seizoen is gegeten, zodat een speciale zegen (Shehechiyanu) kan worden gereciteerd. Verschillende symbolische voedingsmiddelen - zoals dadels, granaatappels, pompoen, prei, bieten - worden traditioneel tijdens de vakantie gegeten.