larkyphoto / E + / Getty Images
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 24 mini-muffins (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 75 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 mini-muffins (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 75 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 181 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 86 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Mini-muffins zijn fantastisch en miniatuur-bosbessenmuffins zijn enkele van de beste. Ze zijn ook gemakkelijk helemaal opnieuw te maken en onweerstaanbaar in hapklare vorm.
Deze kleine muffins zijn geweldig voor picknicks, tussendoortjes en voor kleine handjes. Ze zijn een ideale ontbijtoptie die druk kan wegnemen van drukke moeders en vaders die proberen iedereen voor school te voeden.
Het duurt slechts enkele minuten om te mixen en minder dan 30 minuten om te bakken.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kop suiker
- 1/4 kopje boter (of margarine, verzacht)
- 1 middelgrote ei (licht geklopt)
- 1 kop melk
- 1 kop bosbessen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Vet een 24-cup mini muffinvorm in.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en suiker in een middelgrote kom.
Meng de zachte boter erdoor.
Klop het ei lichtjes in een afzonderlijke, kleinere kom.
Giet melk in de eierkom en roer.
Roer het natte mengsel door het droge mengsel totdat het bloemmengsel net nat is.
Vouw de bosbessen erin.
Schep het beslag in muffinbekers en vul elke kop 2/3 vol.
Bak gedurende 25 minuten of tot de muffins goudbruin zijn en sponsachtig aanvoelen.
Haal de muffins met een lepel uit de vorm en laat afkoelen.
Serveer warm of koud met boter.
Genieten!
Tip
- Een truc om de beste muffins te bakken, is om de oven heet en klaar te hebben, zodat je ze erin kunt laten zodra je klaar bent met het mengen van het beslag. Zodra de natte en droge ingrediënten samenkomen, begint het bakpoeder te werken en ben je op de klok. Dit is een stap die u zo snel mogelijk wilt uitvoeren.
Recept Tags:
- BES
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
