Linda Larsen is een thuiseconoom, journalist en een ervaren kookboekauteur die graag haar passie deelt voor het nemen van ingewikkelde recepten en ze eenvoudiger en toegankelijker te maken.
Hoogtepunten:
- Auteur van 39 kookboeken 30+ jaar ervaring met recepttesten en receptontwikkeling Lid van de Association of Food Journalists
Editor bij Food Poisoning Bulletin
Ervaring
Linda heeft een levenslange liefdesrelatie gehad met koken. Ze kreeg haar eerste smaak van de culinaire wereld toen ze 7 jaar oud was toen ze thuis begon te koken. Op de universiteit studeerde ze af in Food Science and Nutrition, omdat ze de wetenschap wilde begrijpen achter wat een recept werkt en hoe je het op de meest efficiënte manier kunt maken. Sindsdien heeft ze een voorliefde ontwikkeld om zich te concentreren op het toegankelijker maken van lastiger recepten, wat haar belangrijkste aandachtspunt was toen ze van 2002 tot 2017 bijdroeg aan About.com en The Spruce Eats.
Met meer dan 30 jaar ervaring in het maken en testen van recepten, zijn veel van haar recepten en artikelen te zien in online en gedrukte publicaties, waaronder nationale publicaties zoals The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, Woman's Day magazine, Woman's World magazine, Quick and Simple magazine en First magazine. Ze is ook de auteur van 39 kookboeken, redacteur bij Food Poisoning Bulletin, lid van de Association of Food Journalists, en deelt recepten op haar voedselblog: Linda's Best Recepten.
Linda's kennis van eten komt voort uit haar uitgebreide ervaring in haar thuiskeuken, professionele testkeukens en fotostudio's, evenals een resultaat van haar verzameling van meer dan 2.000 kookboeken. Andere interesses variëren van glutenvrij koken tot speciale diëten tot slow cooker koken.
Onderwijs
Linda heeft een BA in biologie van het St. Olaf College en een BS met een hoge onderscheiding in voedingswetenschappen en voeding aan de Universiteit van Minnesota.
Awards en publicaties
- "The Complete Air Fryer Cookbook" (Rockridge Press, 2016) "The Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "The Big Book of Paleo Recipes" (Adams Media, 2015)
Over The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
