The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
Iedereen die we opgroeiden, was dol op het eten van poptaartjes. Het blijkt dat ze veel eenvoudiger zijn dan we dachten! We hebben ons taartbodemrecept gebruikt en een beetje extra suiker toegevoegd. Een kleine winkelgekochte aardbeienjam (of wat voor soort jam je maar wilt; we houden ook van blauwe bessen!) Voor de vulling en je bent klaar om te gaan! We zouden niet zeggen dat ze voedzamer zijn dan de in de winkel gekochte variëteit, maar ze hebben absoluut veel minder verwerkte ingrediënten en grove dingen in zich. En ja, we houden eigenlijk van de zelfgemaakte. Ze zijn veel beter dan in de winkel gekocht.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (ongebleekt)
- 8 eetlepels boter (koud)
- 8 eetlepels verkorten
- 1 theelepel zout
- 1/4 kop suiker
- 4 tot 8 eetlepels water (ijswater)
- 1 theelepel azijn
- 1 ei (losgeklopt)
- 1 kopje jam (of jam)
- 1 kopje poedersuiker
- 1 1/2 eetlepels volle melk of half en half
Stappen om het te maken
Puls de bloem, bakvet en boter en zout in een keukenmachine tot kleine kruimels vormen. Je kunt dit ook met de hand doen met een blender.
Meng het losgeklopte ei voorzichtig door het bloemmengsel.
Meng azijn met ijswater. Giet vervolgens langzaam (heel langzaam en heel geleidelijk) het watermengsel in de keukenmachine terwijl je pulseert. Stop wanneer het deeg grote zachte kruimels vormt en van de zijkant van de kom trekt.
Haal het deeg uit de keukenmachine en verdeel het in twee. Vorm het deeg voorzichtig tot een bal. Leg het op een stuk saranfolie en dek af. Plat met je hand zodat het een korte schijf maakt. Herhaal dit met de andere helft van het deeg. Het is echt belangrijk om het deeg niet te overwerken, omdat het heel gemakkelijk taai zal worden.
Koel een uur in de koelkast (30 minuten werken als je weinig tijd hebt!).
Rol een bal deeg in een lange rechthoek. Laat de andere bol deeg in de koelkast zodat deze koud blijft terwijl u met dit deeg werkt. Snijd in acht even rechthoeken.
Plaats vier van de rechthoeken op een met bakpapier beklede bakplaat. Verspreid over een eetlepel jam op elke rechthoek en laat een mooie kleine rand rond de randen. Leg een rechthoek over elke vastgelopen rechthoek. Gebruik een vork om de randen samen te krimpen. Prik vervolgens de bovenkant van elke pop taart ongeveer vier keer met de tanden van een vork.
Herhaal dit met de andere bal deeg.
Flits de pop-taarten in de vriezer ongeveer een uur (of langer indien nodig).
Verwarm de oven voor op 350 F. Bak de poppen ongeveer 25 minuten, of tot ze heel lichtbruin zijn.
Klop de poedersuiker en melk samen. Verdeel het glazuur over de gekoelde pop-taartjes en bestrooi met hagelslag indien gewenst.
Recept Tags:
- Ontbijt brood
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
