Claudia Totir / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 2 kopjes
Zelfgemaakte muesli is zo veel beter dan de variëteit in de winkel en zo gemakkelijk te maken. Granola is een geweldige snack (zelfs kinderen vinden het lekker) of ontbijtgranen. Bovendien is het meestal gezond met haver en noten en natuurlijk gezoet met gedroogd fruit, honing en ahornsiroop. Goed spul om bij de hand te houden in de bijkeuken.
ingrediënten
- 4 kopjes havermout (niet snel gekookt)
- 1/4 kopje rauwe zonnebloempitten
- 1 kop gehakte noten zoals amandelen en pecannoten
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/3 kopje koolzaadolie
- 1/4 kopje echte ahornsiroop
- 1/3 kopje honing
- 1/2 theelepel vanille
- 1 kop gedroogd fruit (we gebruiken graag gedroogde kersen, veenbessen en gouden rozijnen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier of aluminiumfolie.
Combineer de haver, zonnebloempitten, gehakte noten, zout en kaneel in een grote kom.
Klop in een andere kom de canola-olie, ahornsiroop, honing en vanille.
Roer met een houten lepel de natte ingrediënten in het droge totdat alle haver nat lijkt.
Leg de helft van het mengsel op elke bakplaat en verdeel het plat in een gelijkmatige laag.
Plaats pannen in de oven en bak ongeveer 20 tot 25 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
Roer de muesli ongeveer halverwege het bakken en draai de pannen om een gelijkmatigere kleur te krijgen. Niet te gaar maken, anders zal de granola een verbrande smaak hebben.
Haal uit de oven en laat de muesli op de pannen afkoelen.
Plaats de granola bij kamertemperatuur in een grote kom. Meng het gedroogde fruit met een houten lepel en breek grote stukken muesli.
Tips
- Bewaar muesli in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of in de vriezer. Plaats het niet in de koelkast, anders wordt het plakkerig.
Recept Tags:
- muesli
- zelfgemaakte muesli
- ontbijt
- ons regionaal
