Brian Macdonald / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 65 minuten
- Opbrengst: 1 varkenslende (6 tot 8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 463 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 47g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 varkenslende (6 tot 8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 463 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 34% |
| Verzadigd vet 9 g | 43% |
| Cholesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 105 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 47g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn weinig stukken vlees die zo gebruiksvriendelijk zijn als varkenslende. Dit heerlijke en gemakkelijke varkenslende recept duurt slechts enkele minuten om zich voor te bereiden op de oven, en het resultaat is een vochtig, mager en aromatisch gebraad.
ingrediënten
- 1/2 bosje rozemarijn, gewassen, links op de stengels
- 1 bosje verse tijm, gewassen, achtergelaten op de stengels
- 1 bos dragon, gewassen, achtergelaten op de stengels
- 2 eetlepels. olijfolie
- 3 pond geroosterd varkenslende zonder been
- zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak
- 1 theelepel. paprika
- 6 teentjes knoflook, ongepeld, maar prik de huid met de punt van een mes
Stappen om het te maken
Doe de verse kruiden, stengels en alles in een ovenschaal of pan van 9 x 12, samen met de olijfolie.
Gooi om te coaten en leg de varkenslende over het bed van kruiden.
Kruid de varkenslende royaal met zout, vers gemalen zwarte peper en paprika. Strooi de tenen knoflook over het vlees.
Braad 35 minuten, verwijder dan en draai de varkenslende om. Bedek met een tang de bovenkant van het varkensvlees met de verwelkte kruiden.
Plaats terug in de oven en rooster nog 30 minuten, of totdat het een interne temperatuur van 155 F. bereikt
Laat 15 minuten losjes afgedekt met folie rusten alvorens te snijden en op te dienen.
Garneer met de geroosterde teentjes knoflook en een van de natuurlijke vleessappen uit de pan.
Recept Tags:
- Varkenslende
- kruid geroosterde varkenslende
- voorgerecht
- Amerikaans
