David Q. Cavagnaro / Getty Images
Okra-planten worden gekweekt voor hun lange, puntige zaaddozen, populair gebakken en in gumbos en soepen. Okra komt uit dezelfde familie als katoen, stokrozen en hibiscus. De bloemen lijken sterk op hibiscus en okra is ook een mooie sierplant.
Okra is een tropische plant die wordt gekweekt als een eenjarige groente. De zaaddozen zijn vooral handig voor het verdikken van stoofschotels vanwege hun gomachtige slijm. Okra-planten zijn extreem droogte en hittebestendig en okra is een populaire groente in veel landen met moeilijke groeiomstandigheden.
- Bladeren: handvormig met 5 tot 7 lobben. Bloemen: geel of wit, soms met een roodpaarse basis. Vijf bloemblaadjes.
Botanische naam
Gemeenschappelijke naam
Okra, Gumbo, Ladyfinger, Bhindi
Winterhardheidszone
Okra wordt gekweekt als eenjarige plant, dus USDA Hardiness Zones zijn niet van toepassing.
Blootstelling
Je hebt de sterkste planten en de meeste peulen als je je okra in de volle zon plant.
Volwassen maat
Okra-planten kunnen meer dan 4 voet lang worden of kunnen worden gesnoeid en korter worden gekweekt. Als ze ruimte krijgen om uit te vertakken, kunnen ze zich 3 voet breed verspreiden.
Dagen om te oogsten
Je zou binnen 50 tot 60 dagen moeten oogsten. De planten produceren de hele zomer peulen. Warmere klimaten kunnen een tweede oogst planten.
Okra oogsten
Okra-planten zijn niet prettig om aan te raken. Of de stekels uitgesproken of haarachtig zijn, ze zijn krassend en irriterend. Handschoenen en lange mouwen helpen. Het is ook gemakkelijker om met een snoeischaar te oogsten, in plaats van de stekels in je vingers te trekken en te krijgen.
Okra is het beste als hij jong wordt geplukt. De vruchten zijn het zachtst als ze 2 tot 4 centimeter lang en zo breed zijn als een pink. Okra kan in een oogwenk groeien en bereikt meestal deze grootte binnen zes dagen na de bloei.
Naarmate okra-peulen groter worden, worden ze vezelig en taai. Als de groeiomstandigheden goed zijn, kan zelfs grotere okra nog steeds zacht en eetbaar zijn. Test op zachtheid door het uiteinde van een pod af te breken. Als het breekt, is het nog niet taai en vezelig geworden en zou het nog steeds goed moeten zijn om te eten. Zo niet, dan is het een mooie aanvulling op een bloemstuk.
Zoals bij de meeste groenten, is okra op zijn hoogtepunt wanneer het vers wordt geplukt. Pods kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard of worden ingevroren, in blik of gepekeld.
Voorgestelde rassen
- Annie Oakley: mooie opbrengst. Hybride. 3 tot 4 voet. Bourgondië: Bourgondische peulen (verlies wat kleur bij het koken). Erfstuk. 4 voet Clemson Spineless: goede smaak. Erfstuk. 4 tot 5 voet. Smaragd: lange peulen (7 tot 9 inch). Spineless. Erfstuk. 4 voet. Wit fluweel: zachte, witte peulen. Erfstuk. 5 voet.
Okra Growing Tips
Okra doet het het beste in rijke, goed doorlatende grond. Het gaat niet specifiek om de pH van de grond (6, 5 tot 7, 5), maar het zal niet gedijen in zware, doorweekte grond.
Okra planten: Okra-zaden zijn groot en gemakkelijk te hanteren. Sommige tuiniers houden ervan om hun zaden de nacht voor het planten te laten weken, maar je moet goed kiemen als je de grond vochtig houdt totdat de planten doorbreken.
Okra kan direct worden gezaaid of binnen worden gestart en getransplanteerd. Het starten van zaailingen in turfpotten zal de transplantatieschok verminderen. Start binnenzaden 6 tot 8 weken voor de transplantatiedatum.
Wacht in koudere klimaten tot het weer betrouwbaar warm is, ongeveer 2 weken na uw laatste verwachte vorstdatum, voordat u buiten plant. Okra-planten houden van de hitte. Ze schakelen in versnelling wanneer de temperatuur 80 graden bereikt en worden zelfs sterker wanneer het in de jaren 90 klimt.
Direct zaaigoed 1 inch diep en 4 tot 8 inch uit elkaar. Spatie rijen 3 voet uit elkaar. Okra-planten kunnen groot en vertakt worden. Dun tot 18 tot 24 inch, wanneer zaailingen 4 tot 6 inch lang zijn, om de planten ruimte te geven om te vertakken. Drukte zal resulteren in dunne planten met weinig fruit.
Onderhoud
Water: Zodra okra-planten zijn gevestigd, kunnen ze korte droge spreuken aan. Voor de beste opbrengst, waterput minstens om de 7 tot 10 dagen.
De meeste okra-variëteiten zijn open bestoven en peulen die rijpen en drogen kunnen worden geoogst voor hun zaden.
Plagen en problemen
Okra is relatief probleemloos en de meeste problemen hebben alleen invloed op de bladeren, niet op de peulen.
Bladluizen en stinkende insecten kunnen de planten aanvallen. Houd een oogje in het zeil en spuit of verwijder met de hand voordat het probleem groeit.
