Gegrilde Asperges Met Knoflook & Citroen !. D.Schmidt voor About.com
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 8 minuten
- Opbrengst: serveert 2 tot 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 68 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 2 tot 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 68 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 431 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit fantastische aspergesrecept is zo gemakkelijk te maken dat je het wilt behouden als onderdeel van je "snel en gemakkelijk" kookrepertoire. Dit gegrilde aspergrecept is een geweldig bijgerecht van groenten en is in slechts enkele minuten klaar. Deze eenvoudige, op thaise geïnspireerde marinade is knoflookachtig en licht zoet en brengt alle smaak van verse asperges naar voren. Grilt snel op uw buitenbarbecue of binnengrill. Deze gegrilde asperges zijn een uitstekende aanvulling op gegrild vlees of wat u ook serveert.
Tip: Houd de marinade in de buurt tijdens het grillen - wanneer de speren klaar zijn, plaats ze terug in de schaal en rol ze rond zodat ze een extra scheut saus krijgen (in tegenstelling tot wanneer u vlees marineert, hoeft u zich geen zorgen te maken over de bacteriefactor). Serveer recht uit het gerecht als je wilt!
ingrediënten
- 1 royale handvol asperges (genoeg voor 2 tot 4 personen)
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 3 volle theelepels bruine suiker
- 3 tot 4 teentjes knoflook, gehakt, naar smaak
- 1 verse rode chili, gehakt of 1/4 theelepel geplette chili vlokken, naar smaak (optioneel)
- 1 theelepel vers citroensap
- 1/2 eetlepel plantaardige olie
Stappen om het te maken
Breek de taaie uiteinden van de asperges af (de speren zullen natuurlijk op de juiste plaats klikken). Gooi de soepbouillon weg of bewaar deze.
Om de marinade te maken, meng je hoisinsaus, sojasaus, bruine suiker, knoflook, chili en citroensap.
Plaats de asperges in een schaal of schaal met een platte bodem. Giet de marinade erover. Gebruik een lepel of deegborstel om de marinade over de lengte van de speren te verdelen, of blijf de asperges met je handen draaien totdat de saus goed is verdeeld.
Laat minstens 10 minuten marineren, of tot 1 uur in de koelkast.
Bestrijk een hete grill lichtjes met olie. Grill de asperges tot ze lichtbruin zijn en aan de buitenkant licht verdord, maar in het midden nog knapperig.
Garneer met limoen of schijfjes citroen en serveer wat je nog meer aan het koken bent.
Recept Tags:
- asperge
- gegrilde asperges met knoflook
- bijgerecht
- Thais
