Kate-Lyn Brucato / Getty Images
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 627 | calorieën |
| 39g | Dik |
| 60g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 627 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 39 g | 50% |
| Verzadigd vet 15 g | 75% |
| Cholesterol 274 mg | 91% |
| Natrium 492 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 60 g | 22% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept is super eenvoudig te monteren en vereist niet veel tijd. Overweeg het te maken voor uw volgende vakantiediner of een dagelijkse maaltijd. Het is ook een mooie balans tussen zoet en hartig, dat het zelfs zou kunnen werken voor een herfstbrunch. In combinatie met wat varkens- en esdoornworst of een oogstveggie frittata, zou deze ovenschotel er goed in passen.
Bewaar de overgebleven ovenschotel 4 tot 5 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Om het opnieuw te verwarmen, schep je afzonderlijke porties op een magnetronbestendige plaat en verwarm je of plaats je de ovenschotel op kamertemperatuur in een warme oven. Misschien wilt u het bedekken met folie terwijl het opwarmt om te voorkomen dat de bovenkant te bruin wordt. Als je de ovenschotel als avondeten hebt, kun je overwegen om restjes te eten voor het ontbijt. Voeg wat roerei toe of bedek de ovenschotel met een gebakken ei.
ingrediënten
- 1 grote pompoen
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 groot ei
- 2 eetlepels melk (of half en half)
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Dash zout
- Voor de topping:
- 1/3 kopje lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1/2 tot 3/4 kop pecannoten (gehakt)
Stappen om het te maken
Schil de pompoen schep de zaden en zachte pulp eruit en gooi ze weg. Snijd de pompoen in stukken van 1 1/2 inch. Stoom ongeveer 15 tot 20 minuten op sudderend water, tot ze zacht zijn. Haal de pompoen in een grote kom en laat het iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter een ovenschotel van 1 1/2 liter.
Klop de pompoen met de ahornsiroop en 1/4 kopje kristalsuiker. Voeg het losgeklopte ei, de melk en 2 eetlepels gesmolten boter toe. Voeg de kaneel en een scheutje zout toe, naar smaak. Goed mengen.
Breng het squashmengsel over in de voorbereide braadpan.
Combineer de bovenste ingrediënten en strooi over de pompoen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot de ovenschotel heet is en de topping goudbruin is.
Recept Tags:
- Squash
- bijgerecht
- Amerikaans
- tweede kerstdag
