De spar
- Totaal: 4 uur 32 minuten
- Voorbereiding: 4 uur 20 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 3 dozijn koekjes (36 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 104 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 dozijn koekjes (36 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 104 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 2 g | 12% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 78 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Geniet van de zoete, heerlijke smaak van dadels in deze dubbellaagse havermoutkoekjes. Het recept is heel gemakkelijk te volgen en de koekjes zijn een echte traktatie die moeilijk te weerstaan is.
ingrediënten
- Voor het deeg
- 1 theelepel azijn
- 1/2 kopje melk
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden (geroerd voor het meten)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop suiker
- 3/4 kop bakvet (verzacht)
- 1/4 kopje boter (verzacht)
- 5 kopjes snelkokende havermout (ongekookt)
- Voor het vullen
- 1 kop dadels (gehakt)
- 2/3 kop suiker
- 1 theelepel citroensap
- 1/4 kopje water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Roer de azijn door melk en zet apart.
De spar
Zeef de bloem in een mengkom met bakpoeder en zout.
De spar
Klop het bakvet en de boter in een aparte kom licht en luchtig en voeg geleidelijk de suiker toe.
De spar
Meng de helft van het bloemmengsel en giet de zure melk erbij. Meng het resterende bloemmengsel.
De spar
Roer de havermout erdoor.
De spar
Zet het koekjesdeeg minstens 4 uur in de koelkast.
De spar
Maak ondertussen de vulling.
De spar
Combineer de dadels, suiker, citroensap en water in een pan. Breng het dadelmengsel aan de kook en laat het een minuut sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Rol ongeveer een derde van het gekoelde deeg uit tot ongeveer 1/9 inch dik op een royaal met bloem bestoven oppervlak. Houd het resterende deeg gekoeld tot het klaar is om uit te rollen.
De spar
Snijd het uitgerolde deeg met bebloemde 2-inch ronde koekjessnijders.
De spar
Leg ze op niet ingevette bakplaten en bak 10 tot 12 minuten. Laat afkoelen.
De spar
Smeer 1 theelepel dadels met de helft van de koekjes; top met resterende cookies.
De spar
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
