The Spruce / Katarina Zunic
Niets aan een traditionele cheesecake is zuivelvrij of veganistisch. Een klassiek kwarktaartrecept omvat alles, van roomkaas en zure room tot de eieren en de boter in de korst. Als je van cheesecake houdt, maar de zuivel niet kunt eten vanwege allergieën of dieetvoorkeuren, zijn er manieren om een cheesecake en een eiloze cheesecake heerlijk te maken. Van klassiekers als gewone cheesecake en chocolade tot meer aangeklede versies zoals bosbessen, in de onderstaande lijst vindt u fantastische alternatieven voor cakes met zuivelproducten.
-
Duidelijke Vegan Zuivelvrije Cheesecake
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Er gaat niets boven een klassieke cheesecake, maar dit eenvoudige cheesecake-recept brengt de klassieker naar een gezonder en toch verbazingwekkend nieuw niveau. Het recept vervangt zowel de roomkaas als de eieren in traditionele cheesecake-recepten. Voel je vrij om dit recept te bereiden zoals geschreven, met een zelfgemaakte koekjeskorst. Als je van de traditionele smaak en korst houdt, kies dan voor de meer klassieke graham-crackerkorst.
-
Blueberry Cheesecake
Stefan Cioata / Getty Images
Rijk, romig en zo decadent, deze veganistische cheesecake is zo goed dat niemand zal weten dat het veganistisch is! Het recept vraagt om zuivelvrije roomkaas. Enkele favoriete merken zijn Vegan Plain Cream Cheese van Galaxy Nutritional Foods en Better Than Cream Cheese van Tofutti. Beide merken zullen resulteren in een heerlijke en heerlijke cake met een romige textuur. Veganistische zuivelproducten zijn te vinden in de meeste supermarkten. Zoek ze in het gekoelde zuivelpad; ze bevinden zich vaak direct naast het zuivelproduct dat ze vervangen.
-
Cherry Cheesecake (Veganistisch)
The Spruce / Katarina Zunic
Een rijke romige vulling wordt bovenop een graham-crackerkorst gebakken en vervolgens overgoten met een cascade van zoete kersensaus. Dit kersenkaastaartrecept is zuivelvrij en veganistisch. De kersentop ziet er zo mooi uit. Zorg ervoor dat je het met veel servetten serveert, want het kan een beetje kleverig zijn. Voor een extra traktatie kun je elk plakje cheesecake bedekken met veganistische slagroom.
-
Vegan Chocolade Cheesecake
MarkGillow / Getty Images
Deze heerlijke chocoladekaastaart heeft twee rijke lagen chocolade. Een rijke, zelfgemaakte chocoladekoekkorst wordt gegarneerd met een romige veganistische chocoladekaastaartvulling. Als je op zoek bent naar echte verwennerij en de derde laag chocolade, probeer deze chocoladekaastaart dan eens met vegan ganache.
-
Chocolade Pindakaas Cheesecake
Jupiterimages / Getty Images
Een smakelijke chocolade pindakaas cheesecake is een leuke variant op de klassieke romige cake en het is altijd een winnaar met kinderen en volwassenen. Omdat pindakaas en chocolade altijd een winnende combinatie is, komen de smaken zo goed samen in deze veganistische cheesecake. Zorg ervoor dat je iedereen met een pinda-allergie waarschuwt om deze smakelijke traktatie te voorkomen. Bedek de cheesecake met gekonfijte pinda's, plakjes aardbei of veganistische slagroom voor extra genot.
