marekuliasz / Getty Images
- Totaal: 4 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 115 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 115 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 6% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 480 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit heerlijke recept voor crockpot bijgerechten voor wilde rijstpilaf wordt perfect geserveerd naast gegrilde steak of kip. Het is smaakvol en zacht en gewoon perfect. Een pilaf wordt gedefinieerd als een combinatie van rijst en andere ingrediënten, zoals groenten.
Let er bij het kopen van wilde rijst op dat u alleen het type met zeer lange korrels koopt. Als u een pakket koopt met gebroken korrels, zal de rijst papperig zijn. Bekijk het pakket zorgvuldig. De korrels mogen niet stoffig zijn of vuil of steentjes bevatten.
Wilde rijst is de perfecte keuze voor de crockpot. De lange langzame kooktijd is ideaal voor wilde rijst. En wist je dat wilde rijst geen korrel is, maar het zaad van een grasplant? Het groeit in het wild in moerassige gebieden in Minnesota en de bovenste Midwest en werd geoogst door Amerikaanse Indianen in kano's. Het wordt nog steeds op die manier geoogst, maar de meeste wilde rijst in supermarkten werd commercieel verbouwd.
Je kunt andere groenten toevoegen aan deze pilaf als je wilt. Wat gehakte knoflook zou goed zijn, net als wat bevroren maïs of sperziebonen. Soms laten we de champignons weg en roeren we gedroogde cranberries of kersen toe tijdens het laatste uur van de kooktijd.
Ingeblikte champignons worden in dit recept gebruikt omdat verse champignons te veel vloeistof afgeven tijdens het koken. De ingeblikte champignons zijn al gekookt, dus ze voegen gewoon een intense vlezige smaak toe aan het gerecht.
Serveer dit recept met alles van gehaktbrood tot geroosterde kip tot gegrilde vis. Het enige dat u hoeft toe te voegen is een groene salade gegooid met verse tomaten en wat brownies of koekjes als dessert.
ingrediënten
- 2 kopjes ongekookte wilde rijst
- 1/2 kopje ui (fijngehakt)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 2 blikken kant-en-klare kippenbouillon
- 1/2 kopje water
- 2 (4 ounce) blikjes gesneden champignons (uitgelekt)
- 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 2 eetlepels zachte boter
Stappen om het te maken
Spray een 3-kwart slowcooker met anti-aanbak kookspray.
Spoel de wilde rijst in een vergiet en laat goed uitlekken.
Combineer de wilde rijst in de voorbereide crock pot samen met ui, zout, peper, kippenbouillon, water, champignons en tijm en meng goed.
Bedek de pot en kook deze 3 tot 4 uur op hoog of 7 tot 8 uur op laag. Als u een nieuwere, heter kokende slowcooker hebt, controleer dan om drie uur op hoog en zes uur op laag.
De pilaf is klaar als de rijst zacht is en de vloeistof heeft opgenomen.
Roer de boter erdoor, bedek de crockpot en laat 10 minuten staan. Roer voorzichtig maar grondig en serveer.
Recept Tags:
- Rijst
- bijgerecht
- Amerikaans
- weeknight
