Leah Maroney
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 2 pizza's (voor 4 personen)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza is heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Het is gegarneerd met bbq-saus, geraspte cheddar, mozzarella en rode uien. De koriander sluit de deal met een beetje bijtgebed.
Je kunt het helemaal zelf maken of een beetje hulp krijgen van vooraf gemaakt deeg of saus, en het komt samen in 20 minuten. Deze pizza is een geweldige manier om overgebleven rotisserie of barbecuekip te gebruiken. Gebruik elke barbecuesaus die je lekker vindt. Een zoetere saus geeft je de meer traditionele barbecuesaus en zal meer lijken op de California Pizza Kitchen-versie. Maar als je het pittig lekker vindt, kies dan voor een pittige saus. Blijf gewoon bij de dikkere sauzen voor het beste resultaat.
Hoe New York-stijl pizzadeeg te maken
ingrediënten
- 1 pond pizzadeeg (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
- 1 kop geraspte rotisserie kip
- 1/3 kopje barbecuesaus
- 1/2 kopje geraspte witte cheddar
- 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1 kleine rode ui (in plakjes)
- 1/4 kopje koriander (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel je ingrediënten.
Leah Maroney
Verwarm de oven voor op 475 F. Plaats een pizzasteen of een vlakke bakplaat in de oven zodat deze met de oven kan verwarmen.
Zorg ervoor dat je deeg op kamertemperatuur is en snijd het deeg in twee gelijke stukken. Bloem een grote snijplank of een plat oppervlak grondig. Rol elk van de deegballen in rondjes van 10 inch.
Leah Maroney
Leg de korst op een pizzaschil of een stuk bakpapier. Als je het direct op de schil plaatst, zorg er dan voor dat er genoeg bloem is zodat de pizza gemakkelijk van de schil kan glijden. Schud de schil een beetje om te controleren. Bestrijk elke korst met een deel van de barbecuesaus. Gooi de kip met de rest van de barbecuesaus in een kleine kom.
Leah Maroney
Gooi de twee kazen samen in een kom. Leg de helft van de kip op een van de korsten en bedek vervolgens de helft van elke kaas en vervolgens de helft van de gesneden ui. Herhaal met de tweede korst.
Leah Maroney
Bak de pizza's in de voorverwarmde oven bovenop de pizzasteen of bakplaat tot de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten, 10 tot 15 minuten. Je kunt ze een voor een bakken als dat nodig is.
Leah Maroney
Bedek de pizza's met koriander en serveer met extra barbecuesaus! Geniet ervan terwijl het heet en fris is!
Tips
- Verwarm de oven zo ver mogelijk van tevoren voor. Je wilt dat de steen erg heet wordt, zodat je de knapperigste korst krijgt als mogelijk! Zorg ervoor dat je kookt op de normale bakstand, niet op convectie. Je wilt dat de onderkant bruin wordt zonder dat de bovenkant te bruin wordt.
Recept Tags:
- bbq kip
- avondeten
- Amerikaans
- zomer
