Diana Rattray
- Totaal: 6 minuten
- Voorbereiding: 6 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 3 kopjes (geschikt voor 12)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 175 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 kopjes (geschikt voor 12) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 175 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 20% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 238 mg | 10% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als u op zoek bent naar een smakelijk voorgerecht om mee te nemen naar een feest of bijeenkomst, is deze clam dip een uitstekende keuze. Ingeblikte fijngehakte mosselen, verschillende kruiden en een combinatie van roomkaas en mayonaise maken de dip in een handomdraai klaar om te bereiden.
Aardappelchips of stevigere taco-chips of crackers zijn geweldig om te dippen of serveren het samen met een dienblad met verse en kleurrijke rauwe groenten. Selderij- en worteltjessticks, bloemkool- en broccoliroosjes en paprika-reepjes zijn slechts enkele van de mogelijkheden.
Het recept maakt ongeveer 3 kopjes dip, en het is gemakkelijk op te schalen voor een menigte. Voor een familiesnack of filmavond snijd je de ingrediënten met de helft of verdubbel je alles voor een grote bash.
ingrediënten
- 2 pakjes roomkaas
- 3/4 kop mayonaise
- 1 kleine teentje knoflook (fijngemaakt en fijngehakt)
- 2 blikken kokkels (gehakt, uitgelekt)
- 1/4 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel paprika
- 1 scheutje cayennepeper (gemalen of vervangende hete saus)
- 1 theelepel Worcestershire-saus
Stappen om het te maken
Meng de roomkaas, mayonaise en knoflook in een middelgrote kom met een elektrische mixer; slaan tot dat het glad is. Vouw de gedraineerde fijngehakte kokkels samen met de resterende kruiden erin. Breng het dipmengsel over in een schaal of container.
Bedek de container en koel de clam dip ongeveer 2 uur, of totdat deze grondig is afgekoeld.
Serveer de gekoelde dip met chips, crackers of vers gesneden groenten.
Tips
- Als u de dip meeneemt naar een feest of een cookout, zorg er dan voor dat deze goed is gekoeld en is verpakt in een geïsoleerde container of koelbox voor op reis. Voedsel mag niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur worden bewaard (1 uur als de temperatuur 90 F of hoger is). In het ideale geval nestelt u de kom in ijs als deze langere tijd niet wordt gebruikt, zodat de dip een temperatuur van 40 F of lager behoudt. Bewaar zelfgemaakte dip in een afgedekte container in de koelkast gedurende maximaal 3 tot 4 dagen.
Receptvariaties
- Voeg een beetje kleur toe aan je dip met verse gehakte peterselie of bieslook.Als je niet om rauwe knoflook in gerechten geeft, wissel het dan uit met ongeveer 1/2 theelepel knoflookpoeder of maak het met een of twee geroosterde teentjes knoflook Meng de dip met andere zeevruchten. Probeer 1 blikje fijngehakte kokkels te vervangen door wat gehakte gerookte oesters of gehakte ingeblikte garnalen.Geef de dip een 'kick' met een of twee eetlepels voorbereide mierikswortel.Garneer de dip met gehakte groene uien of peterselie voor een aantrekkelijke presentatie. 1 eetlepel geraspte ui bij de dip.
Recept Tags:
- onderdompeling
- voorafje
- zuidelijk
- Kerstmis
