De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 219 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 219 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 169 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Geen Britse kerst zou hetzelfde zijn zonder de traditionele en favoriete kerstpudding. Er zijn verschillende sauzen die goed werken met de pudding, waaronder deze heerlijke, de meest traditionele van alle, Brandy Sauce. De Christmas Pudding werkt echt goed met een boozy, rijke saus die een perfecte balans is voor de pudding. Gebruik altijd dezelfde drank in de saus die je in je pudding hebt om het beste huwelijk van smaken te krijgen.
Je kunt, als je dat wilt, Rum vervangen door de Brandy, het is een kwestie van smaak en wat je in je pudding hebt. Klassiek is Brandy echter de smaak. Wat je ook kiest, beide zijn ook heerlijk.
Dit Brandy Sausrecept is zo eenvoudig te maken en kan ook een dag of twee van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard en eenvoudig worden opgewarmd als de pudding klaar is. Als je het echt lekker vindt met een kick, voeg dan een extra scheutje likeur toe vlak voor het opdienen - alleen voor volwassenen.
ingrediënten
- 2 gram boter
- 2 gram gewone bloem
- 1 pint melk
- 2 ons suiker (fijn of gietmachine)
- 5 eetlepels Brandy of Cognac
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Smelt de boter zachtjes in een pan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur.
De spar
Voeg na het smelten de bloem toe en roer snel om een dikke, gladde pasta te maken. Kook gedurende 1 minuut en zorg ervoor dat u niet verbrandt.
De spar
Voeg met een garde de melk langzaam toe en roer krachtig. Blijf kloppen tot er een dikke, gladde saus wordt gevormd, dit duurt 3 tot 5 minuten. Zorg ervoor dat de hitte niet te hoog is, anders kan de basis van de saus verbranden.
De spar
Zodra de saus is gevormd, voeg de suiker toe en klop nog een beetje, tot de suiker volledig is opgelost. Zet het vuur lager en laat 5 minuten zachtjes koken, onder af en toe roeren.
De spar
Voeg de Brandy of Cognac toe en klop in de gladde saus.
De spar
De saus kan vervolgens worden gekoeld en een paar dagen in de koelkast worden bewaard, dus geweldig om vooruit te plannen.
De spar
Op eerste kerstdag eenvoudig opwarmen op het fornuis of in de magnetron. Voeg een kleine druppel Brandy of Cognac toe om de smaak op te vrolijken.
De spar
Zodra je je pudding hebt gevlamd, serveer je de saus die over de pudding is gegoten.
Tips
- Overgebleven saus, net als de pudding, wordt heel goed opgewarmd en een geweldige traktatie op tweede kerstdag. Verwarm de saus eenvoudig in een pan op het fornuis of in de magnetron. Zorg ervoor dat u niet verbrandt. Deze saus hoeft niet alleen te worden bewaard voor de kerstfestiviteiten. Het is een goede basis zoete, witte saus en werkt goed met veel smaakstoffen, zowel alcoholisch als niet-alcoholisch. Niet serveren aan kinderen. Als je kinderen hebt tijdens de lunch, bied ze vla, ijs of maak een gewone witte saus.
Recept Tags:
- saus
- cognacsaus
- toetje
- Brits
