Heather Winters / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
Iedereen heeft gehoord van tostadas, maar dit Tex Mex-recept wordt meestal gemaakt met gehakt of geraspte gekookt rundvlees. Onze versie is gemaakt met kip; kipnuggets, om precies te zijn, voor een heel eenvoudig recept dat snel te maken en lekker is.
Soms gebruiken we nep-kipnuggets in dit recept. Ze zijn gemaakt van soja en zijn verrassend goed. In feite hebben we de nepnuggets geserveerd aan mensen die echt dachten dat ze kip waren! Je kunt die of gewone kipnuggets gebruiken in dit eenvoudige recept.
We hebben onlangs een aantal bonen gevonden die volgens ons fantastisch zijn. Ze zijn uitgedroogd, dus je kookt ze in kokend water tot ze dik en glad zijn. Ze hebben veel meer smaak dan de ingeblikte variëteit en we raden ze ten zeerste aan. Je kunt ze kopen op Amazon.com. Ze komen ook in een vetvrije versie.
En de tostada-shells komen ook van Amazon.com. We hebben dit recept al jaren gemaakt, maar we moesten altijd mais- of bloemtortilla's bakken en ze zelf bakken, wat geen prettig proces is. Dus we ontdekten dat je tostadaschelpen kunt kopen die voorgebouwd zijn; haal ze gewoon uit de verpakking en laad ze met de toppings.
Top deze prachtige tostadas met alles wat je maar wilt. De avocado's die we voor dit recept kochten toen we de foto namen, zagen er niet goed uit, dus we hebben ze gewoon weggelaten. Je kunt avocado's, guacamole, ingelegde jalapenos, gehakte tomaten, salsa, zure room, taco saus of een andere topping in het Tex Mex-genre gebruiken.
Serveer deze tostada's met veel servetten, omdat ze rommelig zijn om te eten, en een koud biertje of wat ijsthee.
ingrediënten
- 1 zakje kipnuggets (echt of nep)
- 1 blik / 16 ons refried bonen (of een 7-ounce pakket gedehydrateerde bonen)
- 8 tostada schelpen
- Optioneel: geraspte kaas
- Optioneel: zure room
- Optioneel: taco saus
- Optioneel: gehakte avocado's
- Optioneel: guacamole
- Optioneel: gehakte tomaten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Maak de kipnuggets klaar zoals aangegeven op de verpakking.
Open vervolgens het blik met bonen en verwarm ze in een koekenpan op het fornuis.
Of, als u de gedehydrateerde bonen hebt gekocht, bereid ze dan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Wanneer de goudklompjes zijn gekookt tot 165 F en de bonen opnieuw heet zijn, verzamelt u de rest van de ingrediënten. Maak de tostada's door een tostada-schaal op een bord te plaatsen. Besmeer met enkele van de bonen en leg de hete kipnuggets erop.
Bedek vervolgens de geraspte kaas, die smelt op de hete kip. Voeg vervolgens een van de andere toppings toe die u wilt.
Laat in feite elk diner zijn of haar eigen toppings selecteren en laat iedereen zijn eigen toppings maken. Geniet van elke hap van deze heerlijke tostadas.
Recept Tags:
- Kip Main
- avondeten
- Tex Mex
- terug naar school
