Stock Food / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 182 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 182 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 2% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Camila Cardillo creëerde dit specifieke recept voor Leblon Cachaça. Er zijn twee belangrijke veranderingen ten opzichte van de caipirinha: extra limoensap (of zure mix) wordt toegevoegd en het wordt niet geserveerd over ijs. Je kunt nog steeds genieten van die heerlijke limoen-cachaça-smaak, het komt gewoon in een mooi pakket!
ingrediënten
- 1 limoen (in plakjes)
- 1 1 / 2–2 eetlepels suiker (superfijn of eenvoudige siroop naar smaak)
- 1 ons limoensap (of zure mix)
- 2 gram cachaça (Leblon)
- Garneer: limoen twist
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Leg de limoenplakken en suiker (of eenvoudige siroop) in een cocktailshaker. Meng en meng goed.
Vul de shaker met ijs en voeg de cachaça en limoensap (of zure mix) toe.
Schud krachtig.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een limoen-twist.
Serveer en geniet!
Tips
- De verscheidenheid aan beschikbare cachaça's groeit naarmate de wereldwijde distributie van de geest zich uitbreidt. Als je verder gaat dan de Leblon-suggestie, zorg er dan voor dat de cachaça die je kiest van hoge kwaliteit is voor een beter drankje. Fris limoensap wordt aanbevolen en, omdat je toch een limoen moet modderen, is er echt geen excuus om het niet te gebruiken. Je moet in staat zijn om 1 ons uit een enkele limoen te krijgen, tenzij het fruit klein is. Als alternatief kan een zure mix een mooie caipirini maken, vooral als het zelfgemaakt is. Overweeg om je zure dominantie te behouden, je zure mix een beetje zwaarder op de limoen te maken of de citroen helemaal over te slaan. Eigenlijk heeft het kleinere fruit de neiging om de draai beter vast te houden. De schil is van nature strakker dan grote citroenen die een beetje finesse en knijpen vereisen om de vorm te behouden.
Receptvariaties
- Duidelijke cachaça is niet uw enige optie. Probeer het met een verouderde cachaça en geniet van de extra nuance van houten ondertoon door het vat. Novo Fogo is een merk dat gespecialiseerd is in verschillende soorten houten vaten en elke expressie heeft een geheel nieuw profiel om bij te dragen aan cocktails. Als je cachaça opraakt, is een high-end witte rum het beste alternatief. In wezen maak je een cocktail vergelijkbaar met de daiquiri.
Hoe sterk is een caipirini?
De caipirini is bestand tegen de meeste cocktails in martini-stijl als het op sterkte aankomt. Gemiddeld zal het tot 20 procent ABV (40-proof) vermengen, dus het drinken van twee caipirini's achtereenvolgens zou hetzelfde zijn als een rechte dosis cachaça nemen. Houd er rekening mee dat korte drankjes zoals deze krachtig zijn en dat het goed met je gaat.
Recept Tags:
- cachaca
- Zuid Amerikaan
- cookout
- drank
