Miri Rotkovitz
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: serveert 8 tot 16
Kosher-status: Vlees of Pareve
Een kitscherige terugkeer naar de delicatessen van de jaren 80, deze schattige bagelhondenbeten zijn perfect voor alles, van afstuderen of Superbowl-feesten tot zomerbarbecues. Het recept gebruikt bereid pizzadeeg als snelkoppeling, maar als je een favoriet recept voor zelfgemaakt deeg hebt, gebruik dat dan gerust. Voor de volwassenen in de menigte, serveer de bagelhonden met koud bier of hartige cocktails zoals deze Fresh Tomato Bloody Mary. Denk voor de kinderen aan ijsthee of zelfgemaakte 'frisdranken' gemaakt met een seltzer en een scheutje sap.
Veiligheidstip
Voor peuters (en oudere kinderen die de neiging hebben hun eten op te slokken) vormen hotdogs een groot verstikkingsgevaar. Als u kinderen jonger dan 4 of 5 jaar dient, is het een slim idee om de honden in de lengte in dunne reepjes te snijden. In plaats van mini-hapjes ter grootte van een cocktail te maken (waarvan de kleintjes in de verleiding kunnen komen om ze in hun mond te laten knallen), assembleer je de lange, magere reepjes en wikkel ze in deeg - ze zijn gemakkelijk te hanteren, veiliger om hotdog te eten.
ingrediënten
- Voor de Bagel Dogs:
- 8 koosjer hotdogs of vegetarische honden
- 1 (16 ounce) bereid pizzadeeg
- Optioneel: Sesamzaad, maanzaad, grof zout, gedroogde uienvlokken, gedroogde knoflookvlokken of alles met een bagel kruidenmix
- Voor de Abrikozenmosterd:
- 4 eetlepels abrikozenconserven
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 425 F. Bekleed een grote omrande bakplaat met bakpapier.
Voor mini-bagelhondenbeten, snijd elke hotdog kruiselings in 4 stukken. Voor grote bagelhonden, laat de hotdogs heel, of snijd elk in de lengte in 8 dunne reepjes (zie Veiligheidstip hierboven). Opzij zetten.
Bloem licht een snijplank. Leg het pizzadeeg op het bord en rol het tot een bloem. Dep het deeg in een vierkant en gebruik een scherp mes om het in 32 gelijke stukken (voor mini-bagelhonden) of 8 gelijke stukken (voor grote bagelhonden) te snijden.
Neem een stuk deeg en rol tussen je handen om een lang, dun touw te vormen. Voor mini-bagelhondenbeten begint u aan een uiteinde en wikkelt u het deeg rond de hotdog-nugget en drukt u op om de uiteinden onder de hotdog te bevestigen. Plaats op de voorbereide bakplaat en ga verder met de resterende hotdog- en deegstukken.
Vorm voor grote bagelhonden een touw met 1/8 van het deeg. Begin aan een uiteinde en wikkel het deeg in een spiraal rond de hotdog, waarbij de uiteinden van het deeg eronder worden vastgezet. Als u hotdogs gebruikt, laat dan de uiteinden van de hotdogs blootgesteld, zodat ouders of verzorgers de kindvriendelijke bagelhonden kunnen identificeren.
Borstel de bagelhonden met water. Bestrooi met uw gewenste smaakmakers, indien gewenst. Bak in de voorverwarmde oven tot 12 tot 15 minuten, totdat de hotdogs gaar zijn en het deeg goed gebakken en goudbruin is.
Terwijl de bagelhonden bakken, combineer de abrikozenconserven en Dijon-mosterd in een kleine kom. Meng goed. Serveer de versgebakken bagelhonden met abrikozenmosterd aan de zijkant om te dippen.
Recept Tags:
- kosjer
- voorafje
- kosjer
- terug naar school
