Koreaanse maaltijden maken kan in het begin intimiderend lijken omdat er zoveel componenten zijn, van de soepen en de stoofschotels tot de ingemaakte bijgerechten die vooraf moeten worden voorbereid. Maar er zijn veel eenvoudige Koreaanse gerechten die eenvoudig te maken zijn en heerlijk zijn als diner, dus denk niet dat elk van uw Koreaanse maaltijden uren voorbereiding nodig heeft.
Je hebt geen tien bijgerechten nodig om je Koreaanse maaltijd te voltooien zoals je dat in een restaurant zou kunnen doen, en de meeste mensen dineren niet regelmatig in restaurantstijl met een tafel bedekt met voedsel. Met het hoofdgerecht en een paar bijgerechten, zult u nog steeds indruk maken op elke Koreaanse fijnproever.
-
Kimchi Gebakken Rijst (Kimchi Bokumbap)
4kodiak / Getty Images
Het maken van kimchi gefrituurde rijst is een geweldige manier om overgebleven kimchi te gebruiken die een beetje voorbij zijn prime, evenals overgebleven rijst. Je kunt het maken met Canadees spek of dun gesneden rundvlees, varkensvlees, ham of zelfs Spam. Of gebruik tofu voor een vegetarisch eiwit.
-
Koreaanse Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)
unimode / Getty-afbeeldingen
Koreaanse gebakken vis een eenvoudig recept voor uw hoofdgerecht dat zeer traditioneel is. De beste optie is een verse vis met delicaat wit vlees. Geniet ervan met een pittige dipsaus of alleen sojasaus.
-
Koreaanse BBQ Kippenvleugels (Tong Dak)
22 oktober / Getty Images
Deze Koreaanse oven-geroosterde barbecue kippenvleugeltjes werken goed als een snack ( anju ), voorgerecht, hoofdgerecht of onderdeel van een picknick. Je zult er niet één kunnen eten.
-
Pittige Kimchi Stoofpot (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
crystaltmc / Getty Images
Deze populaire Koreaanse stoofpot kan in slechts 35 minuten worden opgeklopt. Het is een ander geweldig gebruik voor oudere Kimchi, omdat dat een rijkere smaak zal geven. Er is veel ruimte voor variatie in dit gerecht. Je kunt rundvlees, varkensvlees of ingeblikte tonijn en groenten gebruiken, zoals aardappelen, courgette en champignons. Het kan een go-to-maaltijd zijn om de koelkast schoon te maken.
-
Gedroogde Pollack Soep (Bugo Gook)
Topic Images Inc. / Getty Images
Gedroogde pollaksoep staat in Korea bekend als een katerremedie, of je kunt het gebruiken als je verkouden bent. Je kunt gedroogde pollak op een Aziatische of Koreaanse markt heel goedkoop kopen en in 20 minuten heb je een pot soep.
-
Koreaanse Pannenkoek Met lente-uitjes (Pa Jun)
De spar
Als je een snel en goedkoop voorgerecht of bijgerecht wilt, is Koreaanse pannenkoek met lente-uitjes eenvoudig en altijd een grote publiekstrekker. Je kunt het serveren met een dipsaus of sojasaus.
-
Koreaanse gekruide spinazie (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty Images
Je hebt maar 15 minuten nodig om dit bijgerecht van Koreaanse gekruide spinazie te maken. Het kan ook worden gebruikt als onderdeel van andere bekende hoofdgerechten in Korea, zoals chapchae (roergebakken noedels), kimbap (rijst en zeewierbroodjes) en bibimbap (rijst met gemengde groenten).
-
Koreaanse Taugé Salade (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
Dit is een van de meest populaire bijgerechten in Korea en het kost slechts 10 minuten om te maken. Je kunt taugé-salade serveren met bibimbap (Koreaanse gemengde rijst met groenten en vlees) of naast de populaire Daikon-radijs en wortelsalade.
-
Koreaanse Ingemaakte Komkommer
GEOLEE / Getty Images
Dit recept voor snelle augurken in komkommer is in slechts 20 minuten klaar. De zoete en zoute smaak maakt het het perfecte bijgerecht.
-
Koreaanse Omelet Met Gerolde Eieren (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty Images
Je hebt maar 10 minuten nodig om dit prachtige gerecht te maken. Je kunt genieten van een Koreaanse gerolde ei-omelet voor het ontbijt, als onderdeel van een bento-lunch of voor het diner. Je kunt de groenten variëren en zelfs wat ham of ander vlees toevoegen.
