QVC, Inc.
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 frittata (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 125 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 frittata (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 125 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 359 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 199 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Omdat het ontbijt zo'n belangrijk onderdeel van de ochtend is, maakt de juiste maaltijdkeuze het verschil. Een frittata is een alternatieve manier om je ochtendmorgen vanuit één pan te voeden. En hoewel het misschien lijkt op andere eiergerechten, heeft een frittata zijn eigen niche in de ei-wereld.
Deze versie is gemakkelijk te bereiden en maakt gebruik van eiwitten - geen dooier nodig! De voordelen van eiwitten zijn een extra bonus voor de heerlijkheid van dit hartige recept. Om nog maar te zwijgen: de cherrytomaten, spinazie en broccoli geven je frittata een boost. Elk ingrediënt voegt een ander niveau van kleur, textuur, smaak en voedingsstoffen toe aan het gerecht.
Warm je pan op en laat het ontbijtspektakel beginnen! De smaak en presentatie zal iedereen enthousiast maken om rond de tafel te zitten en in te graven.
ingrediënten
- 12 eiwitten
- 1/2 kopje cherrytomaatjes (gehalveerd)
- 1/2 kopje bevroren spinazie (ontdooid, fijngehakt en afgetapt van vocht)
- 1 kop kleine broccoliroosjes
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 3 eetlepels verse basilicum (gehakt)
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas (minder vet, geraspt)
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel gebarsten zwarte peper
- 2 eetlepels magere zure room
Stappen om het te maken
Verwarm de frittata-pan voor op middelhoog vuur.
Meng de eiwitten in een middelgrote kom tot ze schuimig zijn.
Voeg cherrytomaten, spinazie, broccoli, knoflook, 2 eetlepel basilicum, Parmezaanse kaas, zout en peper toe.
Voeg het eimengsel toe aan de frittata-pan en kook 3 tot 4 minuten tot het eiwit rond de randen begint te harden.
Maak eiwit los met een rubberen spatel.
Draai de pan om en bak nog eens 3 tot 4 minuten tot de frittata is uitgehard en gaar is.
Breng van de pan op een bord en bestrooi met de resterende 1 el basilicum.
Snijd de frittata in dunne partjes en eet warm of op kamertemperatuur met wat zure room erop.
Tip
- Het is heel belangrijk om al het overtollige vocht uit de spinazie te persen, omdat je je frittata niet wilt besproeien. Hoewel we magere zure room gebruiken - en een kleine hoeveelheid - kan Griekse yoghurt in plaats daarvan worden vervangen. Bak frittata's voor eenmalig gebruik in een muffinvorm voor een mini-diepvriesvriendelijke maaltijd .
Recept Tags:
- kers
- voorgerecht
- Amerikaans
- Moederdag
