Ovengebakken Zalm. Stephanie Gallagher
- Totaal: 28 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 525 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 48G | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 525 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 371 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 48g | |
| Calcium 135 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit in de oven gebakken zalmrecept spreekt kinderen erg aan, omdat de pistachecoating zorgt voor crunch, net als een gebakken vis. Als je eenmaal hebt geleerd hoe je op deze manier zalm kookt, kun je het recept op veel manieren variëren.
ingrediënten
- 3/4 kop panko broodkruimels
- 1/2 kop fijngehakte pistachenoten
- 1/2 theelepel. gemalen tijm
- 3/4 kop karnemelk
- 4 6 oz. zalmfilets, ongeveer 1 inch dik
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 450 F. Spuit een ovenschaal met kookspray.
Meng pankobroodkruimels, pistachenoten en tijm in een taartvorm of ondiepe schaal.
Giet karnemelk in een andere ondiepe schaal en zet deze naast het panko-mengsel.
Breng de zalmfilets op smaak met peper en zout. Dompel de niet-velkant van de zalmfilets in de karnemelk en dompel de zalm in het panko-mengsel. Leg de zalm in de ovenschaal, met de huid naar beneden.
Bak de zalm in de oven, 14 tot 18 minuten of tot de zalm gemakkelijk schilfert met een vork.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Probeer dit recept met pecannoten of macadamia-noten in plaats van pistachenoten. Probeer verschillende kruiden (zo goed als alles is voldoende - wat er nog in uw tuin of groente is). Vervang de gemalen saltines door de Panko-broodkruimels.
Recept Tags:
- Zalm
- zalmoven
- avondeten
- Amerikaans
