merc67 / Getty Images
Het tv-programma Great British Bake Off heeft iedereen 'Baking Mad' gemaakt, zo lijkt het. Als het iets is, is het Britse bakken populairder dan ooit geworden - wat een goede zaak is omdat er zoveel heerlijke recepten zijn om te delen.
Zowel Groot-Brittannië als Ierland zijn doordrenkt van baktradities en zijn dat al eeuwen, wat een schat aan recepten creëert. Hier is een verzameling van de beste Britse bakrecepten die zowel tijdloos als geliefd zijn.
-
Klassieke Britse cakerecepten
De spar
Of het nu gaat om afternoontea, een familiefeest of een heerlijke theetijd, een cake is het perfecte snoepje om te bakken. Taart bakken is een van de grootste geneugten van het leven en is ook een van de gemakkelijkste en goedkoopste manieren om een glimlach op iemands gezicht te toveren. Wat is er niet leuk aan?
Hier is slechts een greep uit enkele klassieke Britse cakerecepten om u op weg te helpen. Citroen motregen cake is voor de citroen-liefhebber omdat het de schil en het sap van twee grote citroenen in het beslag en de siroop heeft. Of wow uw gasten met een Battenberg-cake - de beroemde Britse roze en gele dambordcake bedekt met marsepein. En wat is er meer Brits dan een fruitcake? Dit recept is uniek omdat het fruit een nacht in thee weekt voordat het aan het beslag wordt toegevoegd.
De perfecte Yorkshire Parkin is een vochtige, plakkerige cake met een donkere kleur en vergelijkbaar met peperkoek, ideaal voor de koude maanden. En vaak geserveerd met Kerstmis, maar heerlijk op elk moment van het jaar is de Schotse Dundee-cake, een fruitcake versierd met cirkels van amandelen bovenop.
-
Taart en taart recepten
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Heerlijke pasteitjes en taartjes - zowel zoet als hartig - vormen de ruggengraat van het Britse bakken. Of het nu gaat om een lunch of een traktatie met thee, elk van deze taartjes en taartrecepten zal een speciaal tintje toevoegen.
-
British Baking
Clare Mansell / Getty Images
Bakken hoeft geen langdurig proces te zijn - in feite zijn veel van de beste Britse bakrecepten eigenlijk snel en gemakkelijk. Scones, flapjacks en zandkoek zijn allemaal klassieke Britse bakproducten die eenvoudig in elkaar te zetten zijn en snel in de oven staan.
De volgende keer dat u een theetijd traktatie nodig hebt, zwaait u een dienblad met scones samen. Houd het simpel met eenvoudige klassieke scones, of voeg een beetje meer smaak toe met het Britse fruitscone-recept. Als u iets hartigs wilt, zijn kaasscones een perfecte keuze. En hoewel het niet hetzelfde is als een traditionele Britse scone, zijn Schotse Tattiescones heerlijke aardappelpannenkoeken die een lekker hartig tintje toevoegen aan elke maaltijd.
Als je meer geïnteresseerd bent in een koekje, rotstaart of rock buns, zijn dit kleine gedroogde fruitkoekjes die niet eenvoudig te maken zijn. Voor een voorproefje van Schotland, is Schotse zandkoek boterachtig en zacht en smelt in je mond. Als een traditioneel brood is waar je naar op zoek bent, dan zijn Iers sodabrood of Schotse haverkoeken ideale keuzes.
