Getty Images / Bloor4ik
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 304 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 16g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 304 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 12 g | 58% |
| Cholesterol 164 mg | 55% |
| Natrium 570 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 16g | |
| Calcium 309 mg | 24% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit gerecht werd "Egg Souffle" genoemd. Maar dit gerecht is niet zo kieskeurig als een soufflé - het is niet nodig om eiwitten op te kloppen, een soufflégerecht te bezitten of je zorgen te maken dat het gerecht valt. Beschouw dit lichte en kaasachtige koosjere gerecht als een kruising tussen een frittata en een quiche, gemaakt zonder korst, natuurlijk. Gevuld met champignons en gegarneerd met tomatenronden, het is perfect voor een familiebrunch, geserveerd met verse bagels en fruitsalade. Of zorg voor een late avondmaaltijd, wanneer ontbijt voor diner ideaal klinkt.
ingrediënten
- 1/4 kopje bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- Scheutje zwarte peper (vers gemalen)
- 6 grote eieren
- 1 kop kwark
- 2 kopjes geraspte kaas
- 1/2 stokboter (gesmolten en gekoeld)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 4 gram champignons (in plakjes)
- 1 tomaat (in plakjes)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C. Vet een ovenschotel van 9 bij 9 bij 2 inch of een quicheschotel in.
Klop de bloem, bakpoeder, zout en peper in een grote kom. Opzij zetten.
Klop de eieren in een andere grote kom.
Voeg de cottage cheese, cheddar, gesmolten boter, ui en champignons toe. Meng goed.
Klop het bloemmengsel erdoor en meng goed totdat de bloem volledig is opgenomen.
Giet het mengsel in de voorbereide ovenschotel.
Leg de plakjes tomaat op de quiche en duw ze een beetje in het oppervlak. Bestrooi de quiche gelijkmatig met de peterselie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of totdat de quiche is ingesteld, de bovenkant goudbruin is en een tester in het midden er schoon uitkomt.
Laat 5 tot 10 minuten rusten alvorens in partjes te snijden en te serveren.
Genieten!
Recept Tags:
- Quiche
- ontbijt
- kosjer
- terug naar school
