Diana Rattray
- Totaal: 3 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 3 uur
- Opbrengst: 8 tot 12 broodjes (8 tot 12 porties)
Kleverige broodjes van crockpot-karamel worden in boter gerold en vervolgens in gekruide bruine suiker en noten. De broodjes worden perfect gebakken in de slowcooker.
We gebruikten 8 van onze bevroren make-ahead koekjes, ontdooid en horizontaal in tweeën gesneden, gelaagd in een 3-kwart fornuis (foto). Een ovenschaal in een groter ovaal of rond fornuis zou het gemakkelijker maken om de koekjes uit één stuk te halen. Je kunt ook kleine zelfgemaakte koekjes gebruiken of ongeveer 1 pond ontdooid brooddeeg, gesneden in 16 tot 20 stuks.
Deze broodjes maken een smakelijk ontbijt of snack. Koelkastkoekjes en de slowcooker maken ze supergemakkelijk!
ingrediënten
- 2 buizen (7 tot 8 gram elk) gekoelde koekjes *
- 3/4 kop verpakte bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kopje fijngehakte pecannoten of walnoten
- 6 eetlepels gesmolten boter
Stappen om het te maken
Royaal boter een 3 tot 4-kwart slowcookerinzetstuk of een ovenschotel of bakvorm die in een groter slowcooker past.
Meng bruine suiker, kaneel en gehakte noten.
Dompel elke koelkastkoekje in gesmolten boter om te coaten, vervolgens in het mengsel van bruine suiker, kaneel en noten.
Leg ze in de voorbereide slowcooker serviesinzet of ovenschaal.
Strooi eventueel overgebleven bruine suikermengsel erover.
Bak 1 1/2 tot 2 uur op hoog, tot de koekjes gebakken zijn. We namen de onze na ongeveer 1 uur en 45 minuten. Ze waren klaar, maar de temperatuur van het langzame fornuis kan variëren.
Recept Tags:
- Gebakje
- ontbijt
- zuidelijk
- Kerstmis
