Chocoladetaart. Peggy Trowbridge Filippone
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 36 tot 48 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 111 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 36 tot 48 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 111 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 10% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 12 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je voor het eerst hoort van chocoladetaart, vraag je je misschien af wie dat heeft bedacht. Laat je niet uitschakelen door de bieten! Je zult ze helemaal niet proeven, en ze maken de cake erg vochtig.
Deze eenvoudige cake is rijk, chocoladedecadentie op zijn best. Het is verrassend licht en niet overdreven zoet, dus de chocoladesmaak schijnt. Je moet het proberen te geloven.
Deze cake is vochtig en lekker zonder topping. Als u het echter wilt aankleden, kunt u poedersuiker over de bovenkant ziften of met uw favoriete glazuur bevriezen.
Afhankelijk van hoe je het snijdt, kun je 36 tot 48 porties krijgen. Of, veel, veel minder als je grotere vierkanten snijdt. Als je meer voor jezelf wilt houden, vertel je de minder avontuurlijke gasten dat er bieten in de taart zijn.
ingrediënten
- 1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 blik (15 gram) hele of in vieren gesneden bieten ( niet ingelegd), uitgelekt (reservevloeistof)
- 1 1/4 kop kristalsuiker
- 1 kop plantaardige olie
- 1/2 kopje sap van bieten *
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 4 vierkanten (elk 1 ons) ongezoete chocolade, gesmolten
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Plaats het rooster in het midden van de oven.
Bekleed een 9 x 13-inch bakvorm met antiaanbakfolie.
Meet in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout. Klop de droge ingrediënten om ze te combineren. Leg ze opzij.
Pureer de uitgelekte bieten in een keukenmachine of een zware mixer. Schraap ze in een grote kom. Je kunt in de volgende stap een handmixer of een keukenmixer gebruiken, dus kies je kom dienovereenkomstig.
Voeg suiker, plantaardige olie en 1/2 kop gereserveerd bietensap toe aan de gepureerde bieten en meng op gemiddelde snelheid tot alles is gecombineerd.
Voeg eieren en vanille-extract toe en meng tot het volledig is opgenomen.
Voeg het bloemmengsel toe aan het bietenmengsel. Meng met gemiddelde snelheid, tot twee minuten lang, tot een combinatie en schraap vaak van de zijkanten.
Voeg gesmolten ongezoete chocolade toe en meng tot gecombineerd.
Giet het beslag in de bakvorm. Verdeel de chocoladeschilfers gelijkmatig over het beslag.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Bak niet te veel, anders wordt het droog. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Recept Tip
* Je kunt ook verse bieten gebruiken voor dit recept als je ze eerst schilt en kookt. Pas de vloeistof dienovereenkomstig aan, want je hebt geen 1/2 kopje bietensap en je kunt water vervangen.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Amerikaans
- verjaardagen
