Leah Maroney
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 2 dozijn (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 546 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 78g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 dozijn (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 546 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 34% |
| Verzadigd vet 16 g | 82% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 136 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 78 g | 28% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Niets zegt alles vallen zoals appel! Karamel appel kaneelbroodjes worden geladen met boerderij verse appels, kaneel, boter en een karamelsuikerglazuur.
Deze kaneelbroodjes zijn het werk waard. Ze hebben wat tijd nodig om op te staan en uit te rollen, maar ze zijn een geweldig recept om van tevoren te maken, te bakken en vervolgens in de vriezer te plaatsen. Haal ze er gewoon uit en bak ze wanneer je ze nodig hebt!
Hun kleverige centra doen denken aan appeltaart en de karamelsuikerglazuur smaakt net als je favoriete carnaval!
ingrediënten
- Voor het deeg:
- 1 liter volle melk
- 1 kop boter
- 1 kop suiker
- 1 1/2 eetlepels gist
- 8 tot 9 kopjes bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- Voor het vullen:
- 1 1/2 kopjes gesmolten boter (plus 1 tot 2 kopjes voor de bodem van de bakpannen)
- 1/4 kopje kaneel
- 2 kopjes suiker
- 5 middelgrote appels (geschild, zonder klokhuis, fijngehakt)
- Voor het glazuur:
- 1 kopje water
- 2 1/2 kopjes suiker
- 3 eetlepels boter
- 1/3 kopje half en half
- 1 snufje zout
- 5 kop poedersuiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verhit de melk, boter en suiker in een pan op middelhoog vuur. Laat het gewoon sudderen, niet koken. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot lauw.
Giet de gist erover en roer om te combineren.
Voeg ongeveer 7 kopjes bloem toe en roer voorzichtig samen. Bedek met een handdoek en zet het op een warme plaats om ongeveer 1 uur te rijzen.
Voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe en roer om te combineren. Verdeel het deeg in twee of drie grote stukken.
Rol stuk voor stuk uit tot een grote rechthoek. Laat het relatief dik.
Verhit de boter voor de vulling, met de in blokjes gesneden appels en kaneel en suiker tot de appels een beetje zacht zijn.
Giet ongeveer 1/2 of een 1/3 van de appelvulling over het deeg.
Rol het deeg in een strakke rol naar je toe. Knijp de naad samen en snijd ze in plakjes van 2 inch.
Giet ongeveer 1/2 kopje boter in elke ovenschaal. Leg de broodjes erop, dek af met een handdoek en laat ongeveer 20 minuten rijzen.
Herhaal dit met het resterende deeg.
Bak rollen op 375 gedurende ongeveer 35 minuten, niet meer bakken.
Haal de broodjes uit de oven.
Voor de karamelsuikerglazuur: verwarm de suiker en het water op het fornuis tot het lichtbruin wordt. Je mag het roeren, maar alleen met een houten lepel. Zodra het lichtbruin wordt, zet het vuur uit en voeg de boter toe en roer om te combineren. Voeg de zware room toe en ga achteruit want het zal stomen.
Roer tot alles goed gemengd is, klop de poedersuiker erdoor.
Besprenkel de kers over de bovenkant van de kaneelbroodjes
Recept Tags:
- appel
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
