Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 10 tot 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 394 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 tot 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 394 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 16 g | 78% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 504 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 457 mg | 35% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige koolrecept is een smaakvolle gegratineerde ovenschotel bereid met boter en een romige saus. Voor het bakken wordt de ovenschotel belegd met cheddarkaas en boterachtige paneermeel.
ingrediënten
- 1 middelgrote kop dun gesneden
- 10 eetlepels boter, verdeeld
- 1/3 kopje bloem
- 1/2 theelepel zout
- Peper naar smaak
- 4 kopjes melk
- 2 kopjes geraspte cheddarkaas
- 1 kop paneermeel
Stappen om het te maken
Kook gesneden kool in een grote pan met kokend gezouten water gedurende 3 tot 4 minuten.
Giet af en voeg 2 eetlepels boter toe; opzij zetten.
Smelt in een kleine steelpan 6 eetlepels boter; roer de bloem, zout en peper tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk melk toe, onder voortdurend roeren. Blijf koken en roeren tot het dik en bruisend is.
Leg in een ingevette 3-kwart of 13x9x2-inch pan de helft van de uitgelekte kool, giet de helft van de roomsaus, dan de rest van de kool en roomsaus erover.
Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
Smelt de resterende 2 eetlepels boter en meng met paneermeel; strooi over de kaaslaag.
Bak ongeveer 40 tot 45 minuten onbedekt in een 350 F oven. Dient 10 tot 12.
Recept Tags:
- Cheddar
- koolstoofschotel met kaas
- bijgerecht
- zuidelijk
