Terwijl salades op zichzelf meestal geen probleem zijn voor mensen met melkallergie of lactose-intolerantie, zijn veel saladedressings en traditionele romige salades sterk afhankelijk van zuivelproducten en conserveermiddelen. Deze salades zijn enkele van onze favoriete zuivelvrije recepten, en de meeste zijn ook veganistisch!
-
Pastasalade Met Lichte Citroen-Peterselie Vinaigrette
DebbiSmirnoff / Getty Images
Spiraalvormige pasta wordt gegooid met geraspte napakool, in blokjes gesneden komkommer, clementines, zwarte sesamzaadjes en een frisse, lichte citroen-peterselie vinaigrette.
-
Frambozen Walnotensalade
igorr1 / Getty Images
Gemengde groenten, rode ui, walnoten, Turkse vijgen en verse frambozen worden samengevoegd met een vegan frambozendressing.
-
Godin Bietensalade
Luxy-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Gestoomde bieten en gebakken uien, knoflook en boerenkool worden gegooid met veganistische lichte godindressing en koud geserveerd.
-
Gekoelde Gember Soba Noedels
TeQui0 / Getty Images
Tarwe sobanoedels, babyspinazie, lente-uitjes, verse frambozen en walnoten worden met een gember-miso vinaigrette gegooid en gekoeld.
