Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De basilica-ica-cocktail is een goede keuze als u iets unieks wilt proberen. Het biedt de uitgesproken smaak van basilicum tegen een gezoete gin en vlierbloesemmix, waardoor het een perfecte cocktail is voor uw genot van de lente en de zomer.
Het recept is de creatie van Chris Milligan, The Santa Fe Barman, die zijn magie achter de bar in New Mexico werkt. Daarin wordt verse basilicum gecombineerd met Plymouth Gin in plaats van een Londense droge omdat het fruitige profiel van Plymouth zo goed werkt tegen kruiden. De vlierbloesem en twee bittertjes zijn slechts de kers op de taart die alles in balans brengt.
Zelfs de garnering is fantastisch! Milligan stelt voor om een oranjekleurige draai rond een basilicumblad te wikkelen, voor een nieuwe finishing touch.
ingrediënten
- 4 grote basilicumbladeren
- 1/2 ons citroensap (vers)
- 1/2 ons eenvoudige siroop
- 2 gram Plymouth Gin
- 1/2 ons vlierbloesemlikeur (St Germain)
- 1 streepje oranje bitters (Regan's)
- 1 streepje Peychaud's Bitters
- Garneer: basilicumblad
- Garneer: lange oranje twist
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng de basilicum, het citroensap en de eenvoudige siroop op de bodem van een mengglas.
Voeg de gin, vlierbloesemlikeur en bittertjes toe. Vul met ijs en bedek het mengglas met een Boston shaker.
Schud gedurende 10 tot 12 seconden en zeef vervolgens in een gekoeld cocktailglas.
Om te garneren, rolt u het basilicumblad op, wikkelt u de oranje draai eromheen en plaatst u het in het glas.
Serveer en geniet!
Tips
- Verse basilicum biedt een betere smaak voor cocktails dan het gedroogde kruid. Zelfs invriezen, dat wordt aanbevolen voor conservering, kan het beste worden gereserveerd voor voedsel. Zelfs als het alleen in je keukenraam is, is het een gemakkelijke plant om te groeien. Milligan suggereert rijke eenvoudige siroop voor dit recept, dus meng je suiker en water in gelijke delen (1: 1 verhouding). Fris citroensap heeft altijd de voorkeur voor de beste smaak cocktails, vooral die zoals deze die zachte, frisse smaken bieden. De gemiddelde citroen moet 1 3/4 ons sap opleveren, wat meer dan genoeg is voor één basilicum-ica-cocktail.
Receptvariaties
- Maak desgewenst een eenvoudige siroop met basilicum en sla de modder over. Dit is een goede keuze als je kruiden beginnen te verwelken maar je hun smaak wilt behouden. Gebruik gewoon het eenvoudige eenvoudige sirooprecept en voeg vijf of zo basilicumbladeren toe, laat het stollen totdat de siroop afkoelt. Hoewel Plymouth Gin wordt aanbevolen, betekent dit niet dat andere stijlen van gin niet zullen werken. Je wilt misschien iets proberen met een zachter profiel dan de gemiddelde Londense droog. Denk aan merken als Hendrick's, Aviation of The Botanist en verken je opties vanaf daar. Dit recept zou ook een uitstekend gebruik zijn voor salie als je dat kruid hebt en geen basilicum meer hebt.
Hoe sterk is een Basilica?
De sterkte van de basilica is gelijk aan de gemiddelde martini die enkele niet-alcoholische mixers bevat. Meestal schudt het tot ongeveer 23 procent ABV (46 proof). Het is niet de lichtste drank, wat goed is om in gedachten te houden, want een teveel kan je dronkener maken dan verwacht.
Recept Tags:
- gin cocktail
- basilicum cocktail
- Amerikaans
- Moederdag
