De Spruce / Diana Rattray
No-kneed gistbrood is knapperig, heeft een fantastische textuur en de smaak is ongelooflijk! In de afgelopen jaren hebben we tientallen gistbroodjes en gistbroodjes gemaakt. Hier zijn vier van onze favoriete no-knead-versies.
-
Eenvoudig brood zonder kneden
De Spruce / Diana Rattray
Voor dit ongelooflijk gemakkelijke brood zonder kneden heb je alleen wat perkamentpapier, een Nederlandse oven en tijd nodig om het te laten rijzen. Het brood is gemaakt met een zeer kleine hoeveelheid gist en rijst gedurende een periode van 12 tot 18 uur. Combineer de ingrediënten in een mixer of met de hand en laat de gist al het zware werk doen terwijl je slaapt.
-
No-Knead Bier Roggebrood
De Spruce / Diana Rattray
Dit knapperige bier zonder roggebrood is bijzonder smaakvol als je de karwijzaden toevoegt. Als het je niet uitmaakt om karwijzaad te vormen, kun je ze weglaten.
Gebruik dit brood voor gegrilde kaas of broodjes Reuben.
-
No-Knead Jalapeño and Cheese Bread
De Spruce / Diana Rattray
Dit jalapeno en kaasbrood in Tex-Mex-stijl is geweldig, zowel qua smaak als qua bereidingsgemak. Jalapeño-pepers, een beetje maïsmeel en geraspte kaas gaan in het deeg, en het is niet nodig om te kneden!
Bak dit brood samen met een partij chili of gebakken bonen.
-
No-Knead Loaf Bread
De Spruce / Diana Rattray
Voor brood zonder kneden, probeer weg te komen van de vorm van de Nederlandse oven. Iets meer gist gebruikt en in totaal ongeveer 5 uur laten rijzen. Behandel het deeg voorzichtig wanneer je het in de broodpan laat vallen en je hebt veel mooie luchtzakken in het brood.
-
Stokbrood zonder kneden
Maciej Frolow / Getty Images
Dit is weer een eenvoudig brood. Het niet-geknoopte stokbroodrecept volgt dezelfde basismethode en lange rijstijd, maar het wordt gevormd en gebakken op een bakplaat.
-
Havermoutbeslag
Barry Yee / Getty Images
Populaire beslagbroodjes zijn een andere probleemloze methode om gistbrood te maken. Dit havermoutbeslag is in minder dan 2 uur klaar en de aanwijzingen zijn eenvoudig genoeg voor een beginnende bakker.
