Paardenbloem Groenen Met Knoflook.
Diana Rattray
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 222 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 222 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Paardebloemgroenten zijn voedzaam en vol van smaak. Ui, knoflook en kruiderijen geven smaak aan deze gemakkelijk te koken paardebloemgroenten. Gebruik in dit recept gekochte of vers geplukte paardenbloemgroenten.
Als u op zoek bent naar andere manieren om verse paardebloemgroenten te gebruiken, overweeg dan bonengerechten, soepen, stoofschotels en salades - ze vormen een smakelijke vervanging voor spinazie in een verwelkte spinaziesalade met spek.
ingrediënten
- Groente van 1 pond paardenbloem
- 1/2 kopje ui (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 hele kleine gedroogde hete chili peper (zaden verwijderd, geplet)
- 1/4 kopje plantaardige olie
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- Garneer: Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Gooi de groene wortels van de paardenbloem weg; was greens goed in gezouten water. Snijd bladeren in stukken van 2-inch.
Kook greens in een onbedekte steelpan in een kleine hoeveelheid gezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Verhit ondertussen de plantaardige olie in een koekenpan of bak de pan op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook en chili, al roerend, tot de ui doorzichtig is.
Greens grondig afvoeren; voeg toe aan het ui-knoflookmengsel.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de paardebloemgroenten met geraspte of geraspte Parmezaanse kaas.
Genieten!
Recept Tags:
- groenten
- bijgerecht
- Amerikaans
- voorjaar
