Photostock Israel / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties geroosterde gehaktballetjes
Dit Italiaanse gehaktbalrecept is eenvoudig genoeg voor kinderen om te maken en ook hart-gezond, omdat de gehaktballetjes zijn gemaakt met gemalen ronde, een vetarm rundvlees, verdampte magere melk, en zijn geroosterd, niet gebakken.
Eet zoals het is of voeg het toe aan spaghettisaus, soepen, stoofschotels, stoofschotels of op een broodje . Je kunt dit mengsel ook gebruiken om een gehaktbrood te maken.
ingrediënten
- 1 grote ui (geschild en gehakt)
- 1 pond grondronde
- 1/3 kop paneermeel (droog)
- 1/3 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1/3 kopje verdampte melk (magere)
- 1 groot ei (op kamertemperatuur)
- 1 1/2 theelepels Italiaanse kruidenkruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stappen om het te maken
In een middelgrote kom, combineer gehakte ui, gemalen ronde, broodkruimels, geraspte Parmezaanse kaas, verdampte magere melk, ei, Italiaanse kruiden kruiden, knoflookpoeder, zout en peper.
Meng met schone, droge handen alle ingrediënten grondig door elkaar. Spoel uw handen met water, maar droog ze niet. Vorm met natte handen het mengsel in 15 gehaktballetjes door het vleesmengsel tussen de handpalmen te rollen. Elke gehaktbal moet ongeveer 1 3/4 inch in diameter zijn.
Was en droog je handen als je klaar bent met het rollen van de gehaktballetjes. Plaats het ovenrek 7 centimeter van de grill. Als u een grillpan gebruikt, verwijdert u deze uit de grill en zet u de grill aan.
Smeer de grillpan of bakplaat met rand in met plantaardige oliespray. (Zorg ervoor dat u tijdens het spuiten ver van de grill zit, zodat de spray niet ontsteekt.)
Leg de gehaktballetjes in een bespoten pan in 3 rijen met 5 gehaktballetjes in elke rij. Plaats de pan op het ovenrooster. Bak gehaktballen gedurende 5 minuten.
Verwijder de pan met behulp van ovenwanten. Draai de gehaktballetjes om met een tang. Zet de pan terug in de grill. Rooster 5 minuten langer. Verwijder de pan met behulp van ovenwanten.
Eet zoals het is of voeg het toe aan spaghettisaus, soepen, stoofschotels, stoofschotels of op Italiaans brood met marinarasaus en mozzarellakaas geroosterd in de oven of onder de grill. vleeskuikens. Sla de kaas over als je een boterham met minder vet wilt.
Is Ground Round of Ground Sirloin beter voor jou?
Het hangt allemaal af van wat je wilt dat je eindproduct is - mager in vet of magerder dan gemalen chuck, maar nog steeds een beetje sappig.
Als magerder dan gemalen chuck (80% mager, 20% vet) maar nog steeds een beetje sappig was uw keuze, dan is gemalen lendenen (85% mager, 15% vet) de beste keuze.
Recept Tags:
- gehaktballen
- voorafje
- Amerikaans
- vallen
